Resep Swedish Meatball | Kalau berbicara tentang makanan khas Swedia, salah satu makanan yang paling populer adalah Swedish meatball atau bola daging. Hidangan ini terkenal di berbagai belahan dunia berkat popularitasnya di restoran IKEA.
Konon, resep asli Swedish meatball sebenarnya diadaptasi dari hidangan khas Turki dan dimodifikasi dengan bahan lokal Swedia. Dalam tradisi Swedia, makanan ini selalu disajikan bersama dengan kentang tumbuk (mashed potato), saus lingonberry, dan saus krim. Kombinasi ini memberikan keseimbangan rasa yang sempurna antara gurih, manis, dan sedikit asam.
Apa yang membuat Swedish meatball begitu Istimewa? Jawabannya terletak pada rasa dan teksturnya. Bola daging ini dibuat dari campuran daging, tepung roti, dan rempah aromatic yang khas. Tekstur dagingnya lembut, tidak terlalu padat, dan tetap juicy.
Penasaran ingin mencoba nikmatnya rasa Swedish meatball? Yuk, ikuti resep Swedish meatball ala La Fancy berikut ini!
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Ala La Fancy
Bahan Utama
- 250 gram daging giling campur
- 150 gram daging ayam giling
- 1 sdt bawang putih bubuk La Fancy
- 1 sdt bawang bombay bubuk La Fancy
- 15 gram tepung roti
- 30 ml susu cair
- 30 mentega cair
- 2 sdm tepung tapioka
- 50 gram putih telur
- 1 sdt baking powder
- 1/3 sdt pala bubuk La Fancy
- ¼ sdt jinten La Fancy
- Garam laut secukupnya
- Merica hitam bubuk
- Minyak goreng
Bumbu Gravy Sauce
- 2 sdm butter
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ buah bawang bombay cincang halus
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus barbeque
- 100 ml krim
- 50 ml susu
- Garam laut secukupnya
- Merica hitam La fancy
Baca Juga: Resep Onion Ring ala La Fancy
Cara Pembuatan Resep Swedish Meatball
- Siapkan semua bahan
- Campurkan daging sapi dan daging ayam ke dalam mangkuk, beri semua bahan bahan untuk membuat meatball. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
- Bentuk daging menjadi bulat dengan ukuran sedang hingga adonan habis
- Diamkan adonan di frezzer selama 5 menit.
- Setelah itu, goreng daging dengan sedikit minyak di pan anti lengket hingga permukaan berwarna kecoklatan. Sisihkan
- Panaskan butter, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum. Lalu, tambahkan krim cair, kecap inggris, saus barbeque, garam, dan merica.
- Masukkan meatball ke dalam gravy sauce. Aduk meatball perlahan hingga bumbu terserap secara merata.
- Setelah matang, Anda bisa menambahkan daun basil untuk menambah aroma.
- Selamat mencoba.
Membuat sajian Swedish meatball di rumah bukan hanya menyenangkan, tetapi juga memberikan rasa puas ketika menikmati sajian lezat yang kaya sejarah ini. Dengan beberapa langkah sederhana dan bahan yang mudah didapat, Anda bisa menghadirkan cita rasa otentik Swedia di rumah dengan bumbu-bumbu pilihan dari La Fancy.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat Swedish meatball di rumah dan rasakan sendiri kenikmatannya. Selalu ikuti resep masakan terbaru dari La Fancy!
Baca Juga: Resep Lasagna ala La Fancy
