Resep Onion Ring | Onion rings adalah salah satu camilan yang mudah ditemukan di restoran cepat saji. Makanan berbentuk cincin ini dikenal dengan rasanya yang unik dengan perpaduan rasa gurih dan manis dari bawang bombay. Selain itu, teksturnya yang renyah di luar dan lembut di bagian dalam membuat makanan ini cocok sebagai camilan atau menu pendaming makan.
Resep onion ring pertama kali ditemukan dalam buku masak Inggris pada awal 1800-an dan resep versi modernnya baru populer di Amerika pada abad ke-20. Makanan ini menjadi menu andalan di restoran cepat saji yang menyaingi kentang goreng.
Untuk merasakan nikmatnya onion ring tidak perlu jauh-jauh pergi ke restoran cepat saji. Kini, Anda bisa membuat resep onion ring anti gagal dengan mengikuti resep Ala La Fancy berikut ini.
Baca Juga: Resep Sop Buntut Ala Lafancy
Bahan Utama
- 2 buah bawang bombay ukuran besar
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdt bawang bombay bubuk La fancy
- 2 sdt bawang putih bubuk La fancy
- 2 sdt paprika bubuk La fancy
- 1 sdt merica hitam La fancy
- Garam laut La fancy
- 200 gram tepung roti (panir)
- 200 ml air
- 500 ml minyak goreng
Saus
- Saus sambal
- Mayonnaise
Baca Juga: Resep Korean Pancake (Haemul Pajeon)
Cara Pembuatan Resep Onion Ring Ala Lafancy
- Siapkan semua bahan.
- Potong melintang bawang bombay. Pisahkan lapisan terluar hingga terdalam bawang bombay secara perlahan sehingga menghasilkan banyak potongan (menyerupai cincin).
- Tuangkan tepung terigu, bawnag bombay bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, merica hitam, dan garam ke dalam wadah. Tambahkan air secukupnya, aduk rata hingga adonan mengental.
- Siapkan tepung panir ke dalam wadah kering.
- Dalam proses melumuri bawang bombay, celupkan bawang bombay ke dalam adonan tepung basah. Lalu celupkan bawang ke dalam tepung roti hingga semua permukaannya tertutup oleh tepung roti. Ulangi proses hingga bawang bombay habis.
- Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit agar tepung dapat lengket di bawang bombay secara maksimal.
- Goreng dengan api sedang hingga permukaan berwarna keemasan dan krispi.
- Onion ring ala Lafancy siap dihidangkan bersama saus sambal dan mayonnaise.
Untuk menghasilkan potongan onion ring yang sempurna, gunakan bawang bombay dengan ukuran besar. Pastikan bawang dipotong dengan ketebalan yang sama agar onion ring dapat matang secara merata.
Sudah siap untuk membuat onion ring ala Lafancy di rumah? Jangan lupa untuk selalu ikuti resep masakan terbaru dari La Fancy!
Baca Juga: Resep Ayam Rica Khas Manado
.
