
Resep Camilan Berbahan Ayam | Siapa yang tidak suka camilan berbahan dasar ayam? Selain lezat, ayam merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Tidak heran jika anak-anak hingga orang dewasa menyukai makanan berbahan dasar ayam sebagai pelengkap menu makan atau untuk camilan.
Anda ingin membuat cemilan dari daging ayam tapi masih bingung menentukan resep yang tepat? Yuk, ikuti saja resep camilan berbahan ayam ala La Fancy berikut ini.
5 Resep Camilan Berbahan Ayam Ala La Fancy
1. Chicken Popcorn
Chicken popcorn merupakan olahan dari ayam fillet yang dipotong dadu dan digoreng dengan lumuran tepung sehingga menyerupai popcorn (brondong jagung). Sajian ini merupakan kreasi yang cocok sebagai menu bekal ke sekolah, piknik, atau cemilan saat acara menonton film bersama keluarga. Bagi Anda yang ingin membuat chicken popcorn anti gagal, ikuti resep berikut ini, ya.
Bahan Bahan
Bahan Ayam
- 750 gram dada ayam fillet, potong dadu
- 5 siung bawang putih, parut halus
- 100 ml susu
- ¾ sdt garam
- ¾ sdt kaldu bubuk La Fancy
- ¼ sdt merica bubuk La Fancy
- ½ sdm mixed Italian herbs La Fancy
- 1 sdt paprika bubuk La Fancy
- 1 sdt cuka
- 1 butir telur
- 4 sdm tepung terigu
Baluran Tepung
- 450 gram tepung terigu
- 2 sdt paprika bubuk La Fancy
- 1 sdm bawang putih bubuk La Fancy
- 100 gram maizena
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
Bahan lainnya
- Minyak goreng
- Saus sambal
- Mayonise
Cara Pembuatan Resep Chicken Popcorn
- Siapkan semua bahan
- Masukkan ayam ke dalam mangkuk besar. Tambahkan bawang putih parut, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, paprika bubuk, mix Italian herbs, cuka, susu, telur, dan tepung. Aduk merata hingga ptongan ayam terendam bumbu dengan sempurna. Untuk hasil terbaik, anda bisa menggunakan paprika bubuk dan mix Italian herbs dari La Fancy.
- Tutup adonan ayam dengan plastic wrap dan marinasi selama 15-30 menit.
- Sambil menunggu marinasi ayam, siapkan bahan untuk baluran tepung. Masukkan semua bahan-bahan baluran tepung ke dalam mangkuk. Aduk merata agar tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Masukkan satu per satu potongan ayam yang telah dimarinasi ke dalam baluran tepung. Pastikan potongan ayam terbalur dengan sempurna.
- Masukkan potongan ayam tepung ke dalam minyak. Usahakan saat menggoreng, adonan ayam terendam oleh minyak dengan sempurna agar hasil adonan menjadi krispi. Aduk perlahan agar chicken popcorn tidak menyatu dengan lainnya dan gosong.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan chicken popcorn bersama dengan saus sambal dan mayonise sebagai cocolan.
- Selamat mencoba.
Baca Juga: Kumpulan Resep Masakan Indonesia Populer
2. Chicken Sandwich
Salah satu olahan makanan dengan proses pembuatan yang cepat adalah chicken sandwich. Selain mudah, makanan ini juga memiliki nilai gizi yang baik untuk memenuhi asupan protein dan vitamin harian.
Bagi Anda yang ingin beralih sarapan dengan menu sehat, Yuk recook resep ala La Fancy yang satu ini.
Bahan
Marinasi
- 1 potong paha ayam tanpa tulang
- 2 sdt bawang putih bubuk La Fancy
- 1 sdt paprika bubuk La Fancy
- 1 sdm lemon
- 1/ sdt garam
- ½ sdt merica hitam La Fancy
- 20 ml air
Bumbu saus
- 4 sdm mayonise
- 1 sdt perasan air lemon
- 1 sdt bawang putih bubuk La Fancy
- 1 sdt bawang bombay cincang
Pelengkap
- 2 lembar roti tawar
- 2 lembar daun selada
- ½ buah tomat
- ½ buah alpukat
- 1 buah keju cheddar
- 1 sdm margarin
- Kentang goreng
Cara pembuatan Resep Chicken Sandwich
- Siapkan semua bahan.
- Marinasi paha ayam dengan bawang putih bubuk, paprika bubuk, air lemon, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan pan, tuangkan sedikit minyak diatasnya. Lalu panggang paha ayam dan tambahkan air sedikit dan tutup. Prose steam roast hingga ayam matang sempurna. Setelah matang, sisihkan.
- Siapkan bahan saus. Campurkan semua bahan saus ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
- Sebagai pelengkap, iris tipis tomat, timun, dan daun selada.
- Panggang roti tawar di atas pan dengan olesan butter. Bila mulai berwarna kecoklatan, angkat.
- Olesi salah satu bagian roti tawar panggang dengan saus sebanyak 2 sendok makan. Ulangi untuk roti lainnya.
- Mulai susun sandwich dengan urutan roti tawar, tomat, daun selada, timun, ayam, keju chedar, dan ditutup dengan roti tawar.
- Iris sandwich menjadi 2 bagian membentuk segitiga.
- Tata sandwich dalam piring bersama kentang goreng dan saus sambal.
- Chicken Sandwich siap dihidangkan sebagai bekal atau menu sarapan.
Baca Juga: Resep Siomay
3. Hot Honey Chicken
Hot Honey Chicken berasal dari inovasi kuliner modern yang memadukan ayam goreng tepung dengan saus madu yang khas dan pedas. Keistimewaan utama dari makanan ini terletak pada kombinasi rasanya. Dengan tekstur ayam yang renyah dan saus yang nikmat membuat makanan ini cocok sebagai lauk utama atau camilan.
Yuk, ikuti resep Hot Honey Chicken ala La Fancy berikut ini!
Bahan Utama
- 400 gram dada ayam fillet
Bumbu Marinasi
- 500 ml susu full cream UHT
- 1 sdt garam laut La Fancy
- 1 sdt merica bubuk La Fancy
- 1 sdt bawang putih bubuk La Fancy
- 1 sdt bawang bombay bubuk La Fancy
Bahan Tepung
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram maizena
- 1 sdt garam laut
- 1 sdt merica
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt bawang bombay bubuk (onion)
- 1 sdt paprika bubuk La Fancy
Bumbu Glaze
- 25 gram butter
- 50 gram madu
- 5 gram chili flakes
Garnish
- Biji wijen
- Daun bawang
Cara Pembuatan Resep Hot Honey Chicken
- Siapkan semua bahan
- Cuci ayam, lalu potong daging ayam menjadi dadu.
- Marinasi daging ayam dengan susu dan semua bahan-bahan marinasi. Diamkan selama 2 jam di kulkas
- Setelah itu, masukkan daging ayam ke dalam campuran tepung kering.
- Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang. Jika tepung sudah berwarna coklat keemasan, angkat ayam dan tiriskan.
- Panaskan butter, madu, dan chili flakes. Lalu masukkan ayam dan aduk hingga ayam dan bumbu tercampur rata dan sempurna.
- Sajikan Hot Honey Chicken dengan taburan biji wijen dan daun bawang.
Baca Juga: Resep Sate Padang
4. Ngohiong Ayam
Di Indonesia, Ngohiong lebih dikenal sebagai olahan daging ayam yang dibungkus dengan kulit tahu, lalu digoreng dan disajikan dengan kuah cuko.
Jika Anda memiliki bahan ayam di kulkas tapi bingung bagaimana harus mengolahnya, resep Ngohiong ayam bisa jadi referensi terbaik, Loh. Yuk, ikuti resep Ngohiong ayam ala La Fancy berikut ini.
Bahan Utama
- 500 gram daging ayam bagian dada, cincang halus
- 500 gram udang kupas, cincang kasar
- 5 batang daun bawang
- 2 butir telur, kocok
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- 50 gram tepung
- 2 lembar kulit tahu
- 1 butir putih telur
Bumbu Halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 sdm minyak wijen
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt merica bubuk La Fancy
- 2 sdt bubuk ngohiong La Fancy
- ½ sdt garam La Fancy
- ½ sdt kaldu jamur
Bahan kuah Cuko
- 500 ml air
- 100 gram gula merah
- ½ sdm gula pasir
- 1 sdt cuka dapur
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm larutan asam jawa
- 100 gram cabe rawit hijau (iris tipis)
Cara Pembuatan Resep Ngohiong Ayam
- Siapkan bahan
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan minyak wijen, gula, merica bubuk, garam, bubuk ngohiong, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata, sisihkan. Agar rasa Ngohiong lebih nikmat, gunakan bubuk Ngohiong dari La Fancy.
- Siapkan mangkuk besar, campur daging ayam dan udang yang telah dicincang. Masukkan tepung sagu, telur yang telah dikocok, potongan wortel, irisan daun bawang, serta bumbu halus. Campur semuanya hingga merata dan tidak meninggalkan gumpalan tepung.
- Ambil selembar kulit tahu yang telah lunak, lalu masukkan 2-3 sendok adonan Ngohiong di atasnya. Bungkus adonan hingga memadat dan tidak berongga. Jangan lupa untuk merekatkan ujung kulit tahu dengan putih telur. Dalam proses membungkus adonan dengan kulit tahu, siapkan alas yang rata (tidak bergelombang) agar bungkusan Ngohiong terlihat rapi.
- Setelah membungkus semua adonan Ngohiong dengan kulit tahu, kukus Ngohiong selama 30 menit. Jika sudah matang, segera angkat dan dinginkan sebentar sebelum digoreng.
- Potong Ngohiong ayam sesuai dengan selera, lalu goreng dalam api yang panas hingga matang.
- Untuk bahan kuah cuko, campurkan semua bahan-bahan yang tertera di atas.
- Sajikan Ngohiong ayam dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah cuko dan beri taburan potongan cabai.
- Selamat Menikmati.
Baca Juga: Resep Camilan Tradisional Indonesia
5. Samosa Ayam dan Sayur
Samosa merupakan pastry goreng yang berbentuk segitiga dengan isian sayuran dan daging cincang. Hidangan tradisional ini terkenal di wilayah India dan Timur tengah. Namun saat ini samosa tidak hanya memiliki variasi rasa gurih saja, tetapi juga manis karena resep samosa telah berkembang dan dimodernisasi.
Penasaran dengan rasa dari samosa? Yuk, ikuti resep yang satu ini.
Bahan Utama
Isian Samosa
- 500 gram daging ayam atau daging sapi
- 6 siung bawang putih
- 1 buah bawang Bombay, cincang dadu
- 6 buah cabai besar hijau, cincang halus
- 2 sdm bumbu kari
- Garam
- 1 buah Wortel, cincang dadu
Kulit Samosa
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 1 butir telur
- Air dingin
- Garam
Cara Pembuatan Samosa isi Ayam Sayur
Isian daging
- Siapkan semua bahan
- Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan ayam dan masak hingga daging matang.
- Tambahkan wortel cincang dan cabai besar hijau. Aduk merata.
- Bila wortel terlihat layu, tuang bubuk kari dan garam. Aduk lagi hingga tercampur sempurna.
- Jangan lupa koreksi rasa.
- Jika Anda kesulitan menemukan merek bubuk kari yang lezat, Anda bisa gunakan bubuk kari dari La Fancy.
Kulit Samosa
- Siapkan semua bahan.
- Campurkan tepung terigu, margarin, dan garam. Aduk dan uleni hingga berbulir
- Masukkan telur dan sedikit air. Uleni hingga merata, tapi jangan sampai kalis. Tutup permukaan adonan dengan kain, diamkan hingga 30 menit.
- Gilas adonan hingga tipis berbentuk persegi panjang.
- Bentuk adonan menjadi segitiga dan isi dengan tumisan daging yang telah dibuat.
- Bungkus isian ayam dengan rapi, usahakan lipatan adonan di semua sisi tertutup sempurna agar isian daging tidak keluar saat digoreng.
- Ulangi membungkus hingga isian habis.
- Panaskan minyak goreng. Goreng samosa di api yang tidak terlalu besar agar tidak gosong. Tunggu hingga kulit samosa berubah menjadi kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan samosa. Samosa siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Spicy Cheese Croquette
5 resep camilan berbahan ayam di atas cocok sebagai cemilan untuk anak-anak hingga dewasa. Dengan pengolahan dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa segera mengikuti resep ini di rumah bersama keluarga tercinta.
Untuk menghasilkan masakan yang lebih sedap dan otentik, Anda bisa menggunakan produk rempah-rempah dari La Fancy.
Masih ada resep camilan berbahan ayam lainnya yang bisa Anda temukan di sini. Jangan lupa pantau resep masakan terbaru dari La Fancy! Masak jadi mudah dengan bumbu dari La Fancy.