
Resep Crispy Chilli Beef | Bosan mengolah daging dengan menjadi rendang atau soto? Bila Anda bingung mengolah daging khas dalam dengan resep baru, Anda bisa mengikuti resep Crispy Chilli Beef ala Lafancy berikut ini.
Crispy Chilli Beef adalah salah satu olahan masakan China yang memiliki cita rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Masakan ini biasanya banyak ditemukan di restoran asia dengan harga yang cukup mahal. Jika Anda ingin menghemat budget dan menikmati makanan ini bersama keluarga di rumah, yuk ikuti resep Ala Lafancy yang satu ini.
Baca Juga: Resep Chicken Sandwich Ala Lafancy
Bahan
Bumbu Marinasi
- 250 gram daging sapi khas dalam (optional)
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- 2 sdm minyak wijen
- ½ sdt gula
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 1 buah telur
- 100 gram maizena
- 500 ml minyak goreng
Bumbu Tumis
- 1 buah bawang bombay
- ¾ paprika, iris memanjang ( paprika merah, kuning, hijau)
- 2 sdm chiliki flakes
- 2 sdm sambal Bangkok
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt cuka
- 1 sdm gula
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica hitam
Baca Juga: Resep Creamy Mushroom Chicken Chop
Cara Pembuatan Crispy Chilli Beef
- Siapkan semua bahan
- Potong daging dengan bentuk memanjang. Setelah itu, marinasi daging dengan bumbu marinasi meliputi bawang putih bubuk, jahe bubuk, garam, gula, merica bubuk, telur, minyak wijen, dan tepung maizena. Aduk hingga merata sempurna menutupi daging.
- Marinasi daging selama 10 menit.
- Goreng daging di api panas selama kurang lebih 5 menit. Pastikan daging tenggelam sempurna dalam minyak, goreng hingga daging krispy.
- Siapkan pan, tumis bawang bombay, paprika, dan chilli flakes hingga harum.
- Masukkan perbumbuan seperti sambal bangkok, saus tomat, kecap asin, cuka, gula, garam, dan merica hitam bubuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan daging yang telah digoreng krispi. Tumis dan aduk semua bumbu hingga merata. Jangan lupa koreksi rasa.
- Crispy Chilli Beef siap dihidangkan bersama nasi hangat.
Daging sapi khas dalam memiliki tekstur yang empuk dimasak dengan proses yang tepat. Selain itu, olahan daging juga mampu mencukupi asupan protein harian dalam tubuh Anda. Dengan catatan, mengkonsumsi daging tanpa berlebihan.
Untuk menambah cita rasa masakan lebih enak, Anda bisa menggunakan produk bumbu dari Lafancy.com. Dengan harga yang terjangkau, produk Lafancy dapat menemani Anda mengolah masakan dari area manapun. Selamat Mencoba!
Baca Juga: Resep Lumpia Surabaya