Resep Beef Yakiniku | Jika Anda penggemar masakan asal Jepang, pasti sudah tidak asing lagi dengan menu beef yakiniku, kan? Olahan daging sapi yang dipotong tipis dan dipanggang dengan bumbu saus manis gurih ini telah menjadi hidangan favorit banyak orang.
Kata yakiniku berasal dari Bahasa Jepang yang berarti “daging panggang”. Pada zaman dulu, konsep makanan yakiniku dianggap sebagai makanan ekslusif karena harga daging sapi cukup mahal di Jepang. Akan tetapi, yakiniku pada era sekarang mudah ditemukan di restoran maupun kaki lima dan dapat dinikmati oleh siapapun.
Untuk membuat resep beef yakiniku tidak membutuhkan waktu yang lama, loh. Dengan bahan sederhana, Anda bisa mengikuti resep beef yakiniku Ala La Fancy berikut ini. Dijamin enak!
Baca Juga: Resep Onion Ring Ala La Fancy
Bahan
- 500 gram short plate beef (daging sapi)
- 1 buah paprika hijau, iris memanjang tipis
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdt bawang putih bubuk La Fancy
- ¼ sdt jahe bubuk La Fancy
- 3 sdm kecap asin Jepang (soyu)
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm gula
- ½ sdt merica hitam bubuk La Fancy
- ¼ sdt garam laut
- Wijen bubuk
Cara Pembuatan Resep Beef Yakiniku
- Siapkan semua bahan
- Marinasi irisan daging sapi dengan bawang putih bubuk dan jahe bubuk. Diamkan selama 15-20 menit.
- Potong bawang bombay dan paprika hijau.
- Tumis bawang bombay dan paprika hingga harum. Tambahkan gula, saus tiram dan kecap asin Jepang.
- Masukkan daging dan aduk rata hingga menyatu dengan bumbu. Setelah itu, tambahkan garam dan merica hitam bubuk. Jangan masak terlalu lama karena daging sudah empuk.
- Angkat dan sajikan beef yakiniku dengan taburan wijen.
Baca Juga: Resep Wonton Chili Oil
Keistimewaan beef yakiniku terletak pada perpaduan tasanya yang manis, gurih, dan sedikit smokey dari proses memanggang atau menumisnya. Untuk menghasilkan rasa yang lebih nikmat, daging sapi yang digunakan harus fresh sehingga akan menghasilkan tekstur daging yang lembut.
Disarankan untuk tidak memanggang beef yakiniku terlalu lama di pan atau wajan anti lengket. Daging sapi yang dipakai dalam makanan ini memiliki irisan yang tipis sehingga cepat matang. Memasak yakiniku tidak terlalu lama juga dapat menjaga tekstur daging tetap juicy.
Itulah resep dan sedikit tips membuat beef yakiniku. Membuat hidangan ini tidak terlihat sulit, kan?
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba resep beef yakiniku ala La Fancy yang satu ini untuk alternatif menu makan siang atau malam. Jangan lupa pantau terus resep masakan terbaru dari La Fancy yang mudah dan menggugah selera!
Baca Juga: Resep Chicken Sandwich Ala La Fancy
