Resep Jamu Beras Kencur | Jamu beras kencur adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang telah dikenal sejak lama sebagai minuman untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh.
Beras kencur terbuat dari kombinasi bahan-bahan alami seperti beras, kencur, dan gula merah yang menghasilkan cita rasa khas yang segar dan sedikit pedas. Jamu ini telah menjadi bagian dari budaya pengobatan tradisional Jawa yang dipercaya telah ada sejak ratusan tahun lalu.
Fakta menariknya, kencur (Kaempferia galanga) adalah tanaman herbal yang masuk dalam keluarga jahe. Tanaman ini memiliki kandungan minyak stsiri yang memberikan aroma khas (cenderung segar) dan efek hangat pada tubuh.
Kini, jamu tidak hanya populer di kalangan masyarakat perdesaan, tetapi juga menjadi minuman favorit di perkotaan. Ingin membuat resep jamu beras kencur sendiri di rumah? Yuk, ikuti resep jamu beras kencur ala La Fancy yang satu ini.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Madu
Bahan
- 2 liter air
- 100 gram beras
- 25 gram kencur bubuk La Fancy
- 20 gram jahe bubuk La Fancy
- 150 gram gula jawa
Cara Pembuatan Resep Jamu Beras Kencur
- Siapkan semua bahan.
- Cuci beras hingga bersih, tiriskan. Sangrai beras hingga berwarna kecoklatan (pastikan tidak gosong).
- Blender beras yang sudah disangrai dengan tambahan kencur bubuk, jahe bubuk, dan 500 ml air. Setelah itu, saring menggunakan kain kasa atau saringan.
- Masukkan air beras yang telah disaring bersama dengan sisa air ke dalam panci. Panaskan dengan api sedang. Tambahkan gula jawa. Aduk hingga tercampur rata.
- Setelah mendidih, matikan api. Diamkan jamu beras kencur agar dingin sebelum di simpan ke dalam botol atau dihidangkan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Mushroom Soup
Untuk menghasilkan jamu beras kencur yang enak, pastikan bahwa perbandingan antara bahan beras dan kencur seimbang. Terlalu banyak kencur bisa membuat jamu terasa lebih pedas, sementara terlalu sedikit akan mengurangi khasiatnya.
Jika Anda ingin lebih praktis, gunakan bahan-bahan rempah dari La Fancy yang terjaga keasliannya. Dengan bahan-bahan yang mudah di dapat, Anda bisa mulai membuat jamu beras kencur sendiri di rumah. Jamu ini cocok sebagai penyegar dan minuman yang menyehatkan untuk diminum setiap hari atau saat berbuka puasa.
Jamu beras kencur menjadi bukti bahwa Indonesia kaya akan rempah dan tanaman herbal berkhasiat untuk kesehatan. Jadi, tunggu apa lagi untuk membuat jamu yang satu ini.
Selalu nantikan resep masakan dan minuman terbaru dari La Fancy!
Baca Juga: Resep Star Anise Tea
