Resep Chicken Tikka Masala | Banyak sekali masakan lezat dan berbumbu dari olahan daging ayam, salah satunya adalah Chicken Tikka asala. MMakanan ini berasal dari India yang sangat populer di Britania Raya dan Amerika. Bagi Anda yang menyukai makanan dengan kaya rempah, sajian yang satu ini bisa menjadi pilihan menu yang tepat.
Cara masaknya cenderung mudah dan tidak menghabiskan banyak waktu. Tertarik mencoba resep ini? Yuk, recook resep Chicken Tikka Masala ala Lafancy berikut ini.
Bahan Utama
Marinasi
- 500 gram ayam fillet, potong dadu
- 1 sdm air lemon
- 1 sdt garam
- 1 sdt jahe bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 50 gram yogurt
- 2 sdm paprika bubuk
- ½ sdt jinten bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Tumis
- 2 buah bawang Bombay
- 150 gram tomat halus
- 1 st kunyit bubut
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- 2 sdm paprika bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt kapulaga bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- ½ sdt cengkeh bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 100 ml air
- 150 ml krim
Baca Juga: Resep Martabak Ala Rumahan
Cara Pembuatan
- Siapkan semua bahan
- Marinasi ayam menggunakan bahan marinasi. Setelah itu, diamkan selama 10-15 menit.a
- Panggang ayam menggunakan sedikit minyak hingga matang. Angkat.
- Minyak bekas memanggang ayam bisa Anda gunakan untuk menumis. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan saus tomat serta bumbu bubuk tumis lainnya. Aduk bumbu dengan rata dan jangan sampai bumbu gosong dan mengerak.
- Masukkan ayam, tambahkan air dan krim. Aduk dan pastikan ayam tercampur dengan bumbu.
- Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan matang.
- Setelah matang, sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang atau daun ketumbar.
Chicken Tikka Masala cocok dihidangkan bersama nasi panas atau Chapati (roti gandum India). Untuk memudahkan dalam membuat resep ini, Anda bisa membeli produk bumbu dapur bubuk berkualitas hanya di Lafancy. Selamat Mencoba!
Baca Juga: Resep Fish and Chips Ala Lafancy
