Resep Bihun Takoyaki

Resep Bihun Takoyaki | Takoyaki adalah makanan asal Jepang yang berbentuk bola-bola kecil dengan tekstur renyah di luar tapi lembut di dalam. Makanan ini identik dengan isian gurita yang gurih serta taburan katsuobushi di atasnya.

Nama “takoyaki” berasal dari kata “tako” yang berarti gurita dan “yaki” yang berarti panggang atau bakar. Makanan yang telah menjadi ikon kuliner Osaka Jepang ini tidak hanya dinikmati di festival saja, tetapi sudah banyak dijual di restoran di Indonesia.

Sudah ada banyak varian topping takoyaki di seluruh dunia. Tidak hanya itu, adonan takoyaki juga dapat dikreasikan dengan bahan lainnya seperti bihun untuk menghasilkan tekstur yang berbeda.

Jika Anda ingin mencicipi kreasi takoyaki versi  terjangkau dan mudah, ikuti  saja resep bihun takoyaki berikut ini!

Bahan Takoyaki

  • 100 gram bihung jagung
  • 50 gram tepung terigu
  • 120 ml air
  • 1 butir telur
  • 15 ml kecap asin
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt garam laut La Fancy
  • 1 sdt merica bubuk La Fancy
  • 1 sdt gula pasir

Topping

  • 25 gram smoked beef atau sosis (opsional)
  • 25 gram keju chedar

Garnish

  • Katsuobushi
  • Daun bawang
  • Saus sambal
  • Mayonnaise

Baca Juga: Resep Masakan Berbahan Daging Sapi, Enak dan Mudah

Cara Pembuatan Resep Bihun Takoyaki ala La Fancy

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Rendam bihun dengan air panas hingga lunak. Tiriskan dan potong bihun menjadi pendek.
  3. Siapkan mangkuk, campurkan bahan takoyaki seperti tepung, air, telur, kecap ikan, baking powder, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  4. Masukkan bihun ke dalam adonan, aduk kembali hingga tercampur rata.
  5. Siapkan pan khusus untuk membuat takoyaki. Olesi dengan minyak.
  6. Masak adonan di cetakan takoyaki (jangan terlalu penuh). Saat adonan sudah setengah matang, masukkan topping seperti smoked beef dan keju chedar.
  7. Tutup kembali dengan adonan takoyaki, dan masak hingga matang hingga membentuk bulat sempurna.
  8. Sajikan bihun takoyaki dengan taburan katsuobushi, daun bawang, saus, dan mayonnise sesuai selera Anda.

Baca Juga: Resep Pancake Cinnamon

Kalau Anda adalah penggemar takoyaki, wajib coba varian takoyaki yang satu ini. Selain mudah cara pembuatannya, resep bihun takoyaki dengan isian keju dan smoked beef atau sosis juga cocok untuk cemilan anak-anak.

Nantikan resep masakan terbaru versi La Fancy selanjutnya! Kreasi masakan mudah untuk sajian lezat bersama keluarga di rumah!