Resep Goulash

Resep Goulash| Goulash adalah hidangan daging berkuah kental yang berasal dari Hungaria. Pada awalnya makanan ini merupakan makanan para penggembala Hungaria pada abad ke-9 Masehi. Sebagai bahan utama, daging sapi dimasak bersama bumbu sederhana yang direbus hingga menjadi sup kental.

Hidangan goulash berkembang menjadi masakan nasional Hungaria dan telah masuk daftar warisan budaya dari UNESCO. Seiring dengan kepopulerannya di wilayah Eropa Tengah, ada banyak variasi goulash yang berkembang hingga saat ini.

Tertarik dan penasaran dengan sup daging bernama Goulash? Yuk, ikuti resep masakan mudah dari La Fancy berikut ini.

Baca Juga: Resep Mongolian Beef ala La Fancy

Bahan Utama

  • 250 gram daging sapi
  • 2 siung bawang merah
  • 2 sdt mentega
  • 2 sdt jinten bubuk La  Fancy
  • 2 sdm paprika bubuk La Fancy
  • 500 ml kaldu daging
  • 2 buah tomat, potong kotak-kotak
  • 1 sdt garam
  • ¼ merica bubuk La Fancy
  • 1 buah wortel
  • 2 buah kentang

Cara Pembuatan Resep Goulash ala La Fancy

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Panaskan panci sedang, masukkan mentega dan bawang. Tumis bawang hingga matang.
  3. Tambahkan jinten bubuk dan paprika bubuk. Aduk terus agar bawang tidak gosong.
  4. Masukkan daging yang sudah dibauri oleh tepung terigu ke dalam panci. Aduk rata dan tambahkan ½ kaldu agar daging dan bumbu tidak gosong.
  5. Masukkan potongan kentang, wortel, dan tomat. Tambahkan juga sisa air kaldu, garam, dan merica. Aduk rata.
  6. Setelah mendidih, segera tutup panci dan kecilkan api. Masak daging selama 1,5 hingga 2 jam agar daging empuk.
  7. Setelah matang, jangan lupa untuk koreksi rasa Goulash agar menyesuaikan selera Anda.
  8. Goulash siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Jamu Beras Kencur ala La Fancy

Bagaimana? Mudah kan membuat resep goulash?

Hidangan Goulash ini identik dengan bumbu paprika. Sebaiknya saat memasak goulash, gunakan paprika dengan kualitas terbaik untuk rasa yang lebih autentik. Jika kesulitan menemukan paprika segar, Anda bisa menggunakan produk rempah paprika bubuk dari La Fancy.

Dengan rasa gurih, pedas, dan hangat, goulash cocok dinikmati selama cuaca dingin. Selain itu, variasi sayur seperti kentang dan wortel  pada sup daging ini akan menambah selera makan Anda. Goulash bisa menjadi pilihan menu untuk jamuan makan bersama sanak saudara.

Yuk, selalu nantikan resep masakan indonesia dan luar negeri hanya di resepmasakanlafancy.com.

Baca Juga: Resep Mushroom Soup