Resep Chicken Popcorn| Chicken popcorn merupakan olahan dari ayam fillet yang dipotong dadu dan digoreng dengan lumuran tepung sehingga menyerupai popcorn (brondong jagung). Sajian ini merupakan kreasi yang cocok sebagai menu bekal ke sekolah, piknik, atau cemilan saat acara menonton film bersama, loh.
Meskipun rasanya hampir sama dengan ayam krispy pada umumnya, chicken popcorn lebih mudah dimakan oleh anak-anak karena mereka tidak perlu ribet untuk memisahkan daging ayam dari tulangnya. Bagi Anda yang ingin membuat chicken popcorn anti gagal, ikuti resep berikut ini, ya.
Bahan Bahan
Bumbu Ayam
- 750 gram dada ayam fillet, potong dadu
- 5 siung bawang putih, parut halus
- 100 ml susu
- ¾ sdt garam
- ¾ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdm mixed Italian herbs
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt cuka
- 1 butir telur
- 4 sdm tepung terigu
Bumbu Baluran Tepung
- 450 gram tepung terigu
- 2 sdt paprika bubuk
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 100 gram maizena
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
Bahan lainnya
- Minyak goreng
- Saus sambal
- Mayonise
Baca Juga: Resep Wonton Chili Oil
Cara Pembuatan Chicken Popcorn
- Siapkan semua bahan
- Masukkan ayam ke dalam mangkuk besar. Tambahkan bawang putih parut, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, paprika bubuk, mix Italian herbs, cuka, susu, telur, dan tepung. Aduk merata hingga ptongan ayam terendam bumbu dengan sempurna. Untuk hasil terbaik, anda bisa menggunakan paprika bubuk dan mix Italian herbs dari lafancy.
- Tutup adonan ayam dengan plastic wrap dan marinasi selama 15-30 menit.
- Sambil menunggu marinasi ayam, siapkan bahan untuk baluran tepung. Masukkan semua bahan-bahan baluran tepung ke dalam mangkuk. Aduk merata agar tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Masukkan satu per satu potongan ayam yang telah dimarinasi ke dalam baluran tepung. Pastikan potongan ayam terbalur dengan sempurna.
- Masukkan potongan ayam tepung ke dalam minyak. Usahakan saat menggoreng, adonan ayam terendam oleh minyak dengan sempurna agar hasil adonan menjadi krispi. Aduk perlahan agar chicken popcorn tidak menyatu dengan lainnya dan gosong.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan chicken popcorn bersama dengan saus sambal dan mayonise sebagai cocolan.
- Selamat mencoba.
Bagi Anda yang anti ribet dalam memasak, resep chicken popcorn ini cocok untuk meal preparation, loh. Yuk, ikuti terus resep-resep terbaru dari Lafancy.
Baca Juga: Resep Italian Herbs Roasted Chicken