Resep Masakan La Fancy Juni | Bulan Juni telah tiba, saatnya menghadirkan hidangan istimewa yang dapat dinikmati bersama keluarga tercinta.
Di tengah rutinitas yang padat, memasak masakan rumahan yang lezat dan bergizi tentu menjadi tantangan tersendiri.
Dalam edisi bulan Juni ini, La Fancy Foods telah mengumpulkan sederet resep masakan spesial dengan sentuhan rasa dari produk-produk unggulan La Fancy.
Mulai dari sajian berkuah hangat untuk makan malam, hidangan goreng renyah yang cocok untuk camilan sore, hingga menu spesial laut dan ayam berbumbu kekinian yang sedang digemari banyak orang.
Kumpulan Resep Masakan La Fancy Bulan Juni
RESEP 1 : Resep Orange Chicken
Bahan Utama:
- 500 gram paha ayam, fillet (potong sesuai selera)
- 100 gram tepung maizena
- 500 ml minyak goreng
Bumbu Marinasi:
- ½ sendok teh garam Laut La Fancy
- ½ sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh merica bubuk La Fancy
- ½ sendok teh garlic powder La Fancy
- ½ sendok teh jahe La Fancy
- ½ sendok teh onion powder La Fancy
- 2 butir telur
Bumbu Saus:
- 4 sendok teh kecap asin
- 2 sendok teh saus tiram
- 2 sendok teh gula aren
- 4 sendok teh cuka
- 1 sendok teh garlic powder La Fancy
- ½ sendok teh jahe La Fancy
- 1 buah orange zest (parutan kulit jeruk)
- 100 ml jus jeruk (murni, tanpa gula tambahan)
- 100 ml air
- 20 gram tepung maizena (larutkan dalam sedikit air untuk pengental)
Cara Pembuatan Orange Chicken Ala La Fancy:
- Siapkan semua bahan. Pastikan semua bumbu serta bahan dalam kondisi segar dan telah ditakar dengan tepat. Gunakan bahan berkualitas agar rasa akhir hidangan maksimal.
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi yang telah dicampur rata. Diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam. Marinasi ini penting untuk menciptakan rasa yang kompleks.
- Setelah proses marinasi, balurkan potongan ayam dengan tepung maizena hingga merata. Selanjutnya, goreng ayam dalam minyak panas dengan api besar selama ± 5 menit hingga kulitnya berwarna golden brown dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebihan.
- Untuk membuat saus, tuangkan semua bahan saus ke dalam wajan. Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong. Masak hingga tekstur saus mulai mengental dan aromanya harum.
- Setelah saus mengental, masukkan ayam goreng ke dalam saus. Aduk perlahan agar ayam tetap renyah dan saus meresap ke setiap bagian ayam. Pastikan semua potongan ayam terlumuri dengan baik.
- Sajikan ayam yang telah dibalut saus ke dalam piring saji. Taburikan biji wijen sebagai garnish agar menambah tekstur, aroma, serta keindahan tampilan makanan.
- Orange Chicken Ala La Fancy siap disajikan selagi hangat. Cocok dinikmati bersama nasi hangat, mie, atau bahkan dimakan langsung sebagai camilan lezat.
RESEP 2 : Resep Potato Stick
Bahan:
- 450 gram kentang, kupas dan potong kotak
- 1 sendok teh garam laut La Fancy
- ½ sendok teh merica bubuk La Fancy
- ½ sendok teh garlic powder La Fancy
- ½ sendok teh onion powder La Fancy
- 85 gram tepung sagu
- ½ sendok teh parsley La Fancy
- Minyak Goreng
Gunakan bahan-bahan berkualitas agar rasa potato stick lebih nikmat dan aroma rempahnya lebih terasa. Gunakan produk La Fancy Foods yang sudah teruji kualitasnya dan banyak digunakan oleh para ibu rumah tangga hingga pengusaha kuliner rumahan.
Cara Pembuatan Resep Potato Stick Ala La Fancy
- Siapkan semua bahan. Pastikan semua bahan telah ditakar dengan tepat agar komposisi rasa sesuai.
- Rebus kentang hingga lembut, setelah itu haluskan. Diamkan kentang di dalam suhu ruang. Kentang yang direbus hingga empuk akan lebih mudah dihaluskan dan menghasilkan adonan yang halus dan tidak menggumpal.
- Masukkan garam, merica bubuk, garlic powder, onion powder, tepung sagu, serta garam ke dalam kentang. Aduk kentang hingga bumbu merata. Pastikan semua bumbu tercampur rata agar setiap bagian potato stick mendapatkan rasa yang seimbang.
- Siapkan plastik bening. Masukkan kentang dan pipihkan kentang ke dalam plastik dengan ketebalan sekitar 1 cm. Plastik bening membantu menjaga bentuk dan ketebalan adonan agar seragam, sehingga hasil gorengan lebih merata.
- Simpan kentang di freezer selama 1–2 jam hingga tekstur kentang keras. Proses pembekuan ini penting agar adonan lebih mudah dipotong dan tidak lengket saat digoreng.
- Setelah itu, keluarkan kentang. Potong adonan kentang memanjang. Gunakan pisau tajam atau pemotong khusus agar potongan kentang rapi dan seragam.
- Siapkan pan dengan minyak panas. Goreng kentang yang telah dipotong hingga golden brown. Goreng dengan api sedang agar hasilnya tidak cepat gosong dan tekstur luar tetap renyah.
- Angkat kentang dan tiriskan. Potato Stick siap dihidangkan dengan cocolan saus sambal ataupun mayones. Tambahkan sedikit taburan parsley atau keju parmesan di atasnya bila suka, untuk memperkaya rasa.
- Selamat mencoba.
Resep 3 : Resep Coffee Cinnamon Mochi
Bahan
Kulit Mochi:
- 240 ml air
- 130 gram tepung ketan
- 3 sendok teh kopi instan
- 65 gram gula pasir
- 100 gram tepung maizena yang sudah disangrai (sebagai baluran)
Isian:
- 100 gram krim
- 100 gram white chocolate
- 1 sendok makan kayu manis bubuk (cinnamon) La Fancy
Topping:
- 4 sendok makan icing sugar (gula halus)
- 1 sendok teh cinnamon powder (kayu manis bubuk) La Fancy
Dengan bahan-bahan ini, Anda dapat membuat sekitar 6 hingga 8 mochi, tergantung ukuran yang diinginkan. Jika ingin membuat dalam jumlah lebih banyak, Anda bisa menggandakan takaran resep ini sesuai dengan kebutuhan.
Cara Pembuatan Coffee Cinnamon Mochi
- Siapkan semua bahan. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan siap digunakan untuk mempercepat proses pembuatan.
- Campurkan air, tepung ketan, kopi instan, serta gula pasir ke dalam mangkuk tahan panas. Aduk hingga merata dan pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
- Microwave selama 2 menit. Keluarkan dulu lalu aduk lagi agar panas merata. Setelah itu, microwave lagi selama 1 menit hingga semuanya matang secara maksimal.
- Jika tidak memiliki microwave, Anda dapat mengukusnya dengan panci. Dengan catatan, masukkan adonan saat panci sudah panas dengan durasi selama 5 menit, dan ulangi selama 3 menit. Pastikan adonan berubah tekstur menjadi lengket dan tidak cair.
- Keluarkan adonan tepung yang sudah matang. Taburi adonan mochi dengan tepung maizena yang sudah disangrai. Pipihkan agar adonan mudah dipotong dan dibagi menjadi 6 – 8 bagian (sesuaikan dengan selera). Gunakan pisau yang dilapisi maizena agar adonan tidak lengket.
- Untuk isian mochi, lelehkan semua bahan dan aduk merata. Proses ini dapat menggunakan teknik double boiler atau microwave.
- Dinginkan isian di dalam kulkas. Hal ini penting agar isian mengeras dan mudah dimasukkan ke dalam mochi.
- Setelah isian mochi dingin, aduk/mixer adonan hingga mengembang. Ini akan membuat tekstur isian lebih ringan dan lembut.
- Masukkan isian ke dalam kulit mochi dan bentuk seperti bola. Usahakan bungkus isian dengan baik agar tidak bocor. Gunakan tangan yang sudah dibaluri tepung agar adonan tidak lengket.
- Untuk topping, taburi icing sugar (gula halus) dan kayu manis bubuk. Taburkan secara merata agar tampilan mochi lebih menarik dan aromanya semakin menggoda.
Resep 4 : Resep Chicken Paprikash
Bahan-bahan
- 1 kg paha ayam, cuci bersih dan tiriskan
- 1 sendok teh garam laut La Fancy
- 1 sendok teh merica bubuk La Fancy
- 5 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan butter
- 2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sendok makan garlic powder La Fancy
- 4 sendok makan paprika bubuk La Fancy
- 2 sendok makan tepung
- 100 gram tomato asli
- 150 ml kaldu ayam
- 100 ml krim
Cara Pembuatan Resep Chicken Paprikash
- Siapkan semua bahan. Pastikan semua bahan dalam kondisi segar dan telah dicuci bersih agar hasil masakan maksimal.
- Marinasi ayam dengan garam dan merica selama 30 menit. Diamkan ayam agar bumbu meresap ke dalam daging sehingga rasa lebih gurih dan menyatu.
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam dengan api sedang selama 5 menit. Pastikan permukaan ayam berubah warna menjadi golden brown di setiap sisinya agar menghasilkan tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Angkat dan tiriskan.
- Masih dengan wajan yang sama, tumis bawang bombay hingga harum. Aroma tumisan bawang akan menjadi dasar rasa yang kuat dan lezat.
- Masukkan butter, garlic powder, paprika bubuk, serta tepung terigu. Aduk rata agar bumbu menyatu dan membentuk dasar kuah yang kaya rasa.
- Aduk selama 5 menit dengan api kecil hingga aroma tepung hilang. Proses ini penting agar tidak ada rasa tepung mentah dalam masakan dan kuah terasa lebih lembut.
- Masukkan sisa bahan lainnya dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan tomato segar, kaldu ayam, serta krim ke dalam wajan, lalu aduk hingga kuah mulai terlihat menyatu dan merata.
- Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam kuah dan masak selama 20–30 menit dengan api kecil. Biarkan ayam menyerap semua rasa dari kuah sambil kuahnya mengental.
- Setelah kuah mengental dan ayam matang, matikan api. Pastikan ayam empuk dan kuah terasa gurih dan sedikit creamy. Chicken Paprikash siap dihidangkan hangat-hangat.
Resep 5 : Resep Chicken Salted Egg
Bahan Utama:
- 300 gram paha ayam fillet, potong-potong sesuai selera
- ½ sendok makan kecap asin
- ½ sendok teh garam laut La Fancy
- ½ sendok teh black pepper La Fancy
- 1 sendok teh garlic powder La Fancy
- ½ sendok teh onion powder La Fancy
Tepung Baluran:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh garam laut La Fancy
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh merica putih bubuk La Fancy
Bahan Saus Telur Asin:
- 2 butir kuning telur asin matang, haluskan
- ½ sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh susu kental manis
- ½ sendok teh cabai bubuk La Fancy
- 1 sendok teh garlic powder La Fancy
- 1 sendok makan butter atau margarin
- ¼ sendok makan kaldu ayam bubuk
- ¼ sendok teh black pepper La Fancy
- ¼ sendok teh garam laut La Fancy
- 150 ml susu UHT
Pelengkap (Garnish):
- 1 sendok teh wijen sangrai (untuk taburan)
Langkah-Langkah Membuat Resep Chicken Salted Egg
- Siapkan semua bahan agar proses memasak berjalan lebih cepat dan efisien.
- Potong-potong paha ayam fillet menjadi ukuran kecil agar lebih mudah untuk bumbunya meresap sempurna.
- Marinasi ayam dengan kecap asin, garam laut La Fancy, lada hitam, bubuk bawang putih, dan bubuk bawang bombai. Aduk rata, diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap.
- Campurkan semua bahan tepung baluran. Gulingkan ayam satu per satu hingga tertutup rata dengan tepung.
- Panaskan minyak dalam jumlah cukup, goreng ayam hingga permukaannya golden brown dan renyah. Tiriskan minyak berlebih di atas kertas tisu dapur.
- Untuk membuat saus salted egg, panaskan butter dalam wajan. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihancurkan, tumis hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, kental manis, garlic powder, cabai bubuk, lada hitam, garam laut, kaldu ayam, serta susu UHT. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga saus mengental.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk rata hingga semua bagian ayam terlapisi dengan sempurna.
- Sajikan di atas piring dan taburi dengan wijen sangrai untuk sentuhan akhir yang aromatik.
Resep 6 : Resep Cinnamon Banana Nugget
Bahan Utama:
- 10 buah pisang kepok matang (pastikan pilih yang tidak terlalu lembek)
- 150 gram tepung roti (untuk balutan luar)
- 500 gram minyak goreng (untuk menggoreng)
Adonan Basah:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 40 gram tepung beras (untuk kerenyahan ekstra
- 20 gram tepung maizena
- ½ sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh garam laut La Fancy
- 2 sendok makan gula pasir
- 400 ml air matang
Bahan Saus Cinnamon:
- 200 gram cokelat putih
- 100 ml susu UHT
- 1 sendok teh bubuk cinnamon atau kayu manis bubuk La Fancy
- ¼ sendok teh garam laut La Fancy
Pelengkap/Garnish:
- Irisan almond panggang
- Remahan biskuit Oreo
- Keju parut
- Meses cokelat
Langkah-Langkah Membuat Cinnamon Banana Nugget
- Persiapkan seluruh bahan yang dibutuhkan agar proses memasak lebih efisien.
- Kupas pisang dan potong masing-masing menjadi empat bagian memanjang atau sesuai selera Anda.
- Buat adonan basah dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, garam laut La Fancy, dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin tanpa adanya gumpalan.
- Celupkan potongan pisang ke dalam adonan basah, pastikan semua permukaannya telah terlapisi.
- Balurkan pisang yang sudah dilapisi adonan ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng pisang berbalut tepung roti dengan api sedang. Goreng hingga berwarna golden brown dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.
- Membuat saus cinnamon: Lelehkan cokelat putih bersama susu UHT dengan api kecil. Tambahkan bubuk kayu manis La Fancy dan garam laut La Fancy, aduk terus hingga semua bahan tercampur dan teksturnya halus.
- Sajikan banana nugget di atas piring saji, siram dengan saus cinnamon, dan taburi dengan topping sesuai selera—seperti keju, almond, meses, atau Oreo crumble.
Resep 7 : Resep Sapo Tahu Seafood
Sayur dan Protein:
- 1 buah wortel, iris tebal menyerong
- 3 buah jamur kancing, iris tipis
- 1½ bonggol brokoli, potong kuntum
- 240 gram tahu telur (egg tofu), potong bulat
- 100 gram udang, bersihkan dan buang kotoran
- 100 gram cumi, iris melingkar
- 185 gram ikan dory fillet, potong dadu
Pelapis Tahu:
- 1½ sendok makan tepung sagu
Bumbu Marinasi Ikan:
- ¼ buah lemon, peras airnya
- 1½ sendok teh garam laut La Fancy
- 1½ sendok teh merica hitam La Fancy
Bumbu Tumis dan Kuah:
- 50 ml minyak goreng
- 500 ml air
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 sendok makan garlic powder La Fancy
- 1 sendok teh onion powder La Fancy
- 2 sendok teh jahe bubuk La Fancy
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam laut La Fancy
- ½ sendok teh merica hitam La Fancy
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- 50 gram tepung sagu
- 3 sendok makan air untuk melarutkan tepung sagu
Langkah-Langkah Membuat Sapo Tahu Seafood
Persiapan Bahan:
- Marinasi potongan ikan dory dengan air lemon, garam, serta merica selama 10 menit.
- Bersihkan udang dan cumi, lalu potong sesuai dengan selera.
Menggoreng Seafood dan Tahu:
- Goreng udang, cumi, serta ikan dory sebentar saja hingga setengah matang.
- Balur tahu telur dengan tepung sagu, lalu goreng hingga permukaannya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tumis dan Rebus:
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan wortel dan daun bawang, tumis sebentar.
- Masukkan onion powder, garlic powder, gula, saus tiram, air, jahe bubuk, serta jamur kancing. Aduk rata.
- Setelah jamur matang, tambahkan brokoli dan seafood. Aduk kembali hingga semua tercampur rata.
Ciptakan Momen Istimewa di Dapur Bersama La Fancy Foods
Menikmati waktu bersama keluarga tak harus selalu di luar rumah. Dengan kreasi resep dari La Fancy Foods bulan Juni ini, Anda dapat menghadirkan kehangatan dan kebersamaan di meja makan melalui rasa masakan rumahan yang menggugah selera.
Jangan lewatkan resep-resep spesial lainnya yang akan hadir setiap bulan di ResepMasakanLaFancy.com. Dapatkan selalu ide menarik dan inspiratif dari La Fancy Foods—solusi cerdas untuk memasak lezat, sehat, dan praktis setiap hari.
