Resep Masakan Saucijs Brood

Resep Masakan Saucijs Brood | Ingin mencoba membuat camilan bergaya Eropa yang renyah di luar dan juicy di dalam? 

Saucijs Brood adalah pilihan yang tepat! Sajian pastry isi daging ini berasal dari Belanda dan biasanya dinikmati sebagai camilan hangat saat sarapan, brunch, atau teman ngopi sore.  

Dengan puff pastry yang berlapis-lapis renyah dan isian daging yang gurih serta berbumbu rempah khas, Saucijs Brood tidak hanya mengenyangkan, tapi juga memanjakan lidah. 

Kini kamu dapat membuat Saucijs Brood sendiri di rumah dengan mudah menggunakan bumbu rempah berkualitas dari La Fancy Foods, seperti garlic powder, onion powder, merica hitam, hingga mix Italian herbs. 

Dengan resep ala La Fancy, dijamin hasilnya akan terasa otentik layaknya buatan toko roti Eropa. 

Mengenal Saucijs Brood 

Saucijs Brood (juga dikenal sebagai “saucijzenbroodje” dalam bahasa Belanda) secara harfiah berarti “roti sosis”. 

Meski dinamai seperti itu, isiannya bukan sosis utuh, melainkan daging cincang yang dibumbui lalu dibungkus dalam adonan pastry dan dipanggang hingga keemasan. 

Saucijs Brood sangat populer di Belanda dan negara-negara Eropa lainnya, sering kali dijual di toko roti, kafe, dan stasiun kereta sebagai camilan praktis. 

Saucijs Brood juga memiliki kemiripan dengan “sausage roll” dari Inggris atau “empanada” dari Spanyol, namun memiliki cita rasa khas karena rempah-rempah yang digunakan. 

Dengan memberikan sentuhan rempah La Fancy Foods, Saucijs Brood buatanmu bisa terasa lebih kompleks, harum, serta menggugah selera. Mari kita simak cara membuatnya! 

Resep Masakan Saucijs Brood ala La Fancy 

Berikut ini merupakan bahan dan cara membuat Saucijs Brood yang lezat, menggunakan rempah terbaik dari La Fancy: 

Bahan Kulit: 

  • 3 lembar puff pastry, potong menjadi ukuran 7×7 cm 

Bahan Isian: 

  • 20 gram tepung roti 
  • 200 gram daging sapi giling 
  • 1 butir telur 
  • 15 ml susu UHT 
  • 1 sdt garlic powder La Fancy 
  • 1 sdm onion powder La Fancy 
  • 1 sdt garam laut La Fancy 
  • ½ sdt pala bubuk La Fancy 
  • 1 sdt merica hitam La Fancy 
  • 1 sdm kecap asin 
  • ½ sdm gula 
  • 1 sdt mix Italian herbs La Fancy 

Cara Membuat Saucijs Brood 

  1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. 
  1. Campurkan semua bahan isian ke dalam wadah, lalu aduk hingga merata dan membentuk adonan daging yang padat. 
  1. Ambil selembar puff pastry yang telah dipotong 7×7 cm, lalu letakkan adonan daging di tengahnya. 
  1. Lipat puff pastry hingga menutupi adonan daging. Tekan sisi-sisinya menggunakan garpu agar tertutup rapat. 
  1. Sayat bagian atas pastry dengan pisau tipis untuk menciptakan motif sekaligus membantu udara keluar saat proses memanggang. 
  1. Olesi permukaan pastry dengan kuning telur untuk menghasilkan warna keemasan saat dipanggang. 
  1. Panggang di dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 10 menit atau hingga pastry mengembang sempurna dan berwarna kecoklatan. 
  1. Angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal atau saus mustard sebagai pelengkap. 
  1. Saucijs Brood siap dinikmati sebagai camilan renyah dan gurih yang sempurna! 

Tips Resep Masakan Saucijs Brood Anti Gagal 

Agar hasil Saucijs Brood sempurna seperti buatan bakery profesional, berikut ini beberapa tips yang bisa kamu ikuti: 

  1. Rempah-Rempah Merupakan Kunci 

Gunakan bumbu rempah dari La Fancy Foods untuk rasa yang lebih kompleks. Garlic powder, onion powder, pala bubuk, hingga Italian herbs akan memberikan aroma khas yang menggoda. 

  1. Gunakan Puff Pastry Berkualitas 

Pastikan kamu menggunakan puff pastry beku yang berkualitas baik. Biarkan pastry mencair pada suhu ruang sebelum digunakan, namun jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek. 

  1. Gunakan Garpu untuk Menutup Pinggiran 

Menekan pinggiran puff pastry dengan garpu bukan hanya untuk estetika, tapi juga memastikan adonan tidak bocor saat dipanggang. 

  1. Adonan Daging Harus Padat 

Pastikan isian daging cukup padat dan tercampur rata. Gunakan telur dan susu UHT sebagai pengikat adonan. Tambahan tepung roti akan membantu menyerap kelembapan berlebih. 

  1. Olesan Kuning Telur untuk Warna Emas 

Kuning telur akan memberikan warna keemasan cantik saat dipanggang. Olesi secara merata agar hasilnya terlihat lebih menggoda. 

  1. Sayatan di Atas Puff Pastry 

Sayatan kecil di atas pastry penting untuk memberi ruang uap keluar selama proses pemanggangan. Ini juga membantu menghindari pastry yang meledak atau pecah secara acak. 

  1. Sajikan Selagi Hangat 

Saucijs Brood paling nikmat disantap saat baru matang, ketika pastry masih garing dan isian daging masih juicy. Jika disimpan, kamu bisa memanaskannya kembali di oven agar renyahnya kembali. 

Variasi Penyajian Saucijs Brood 

Ingin mencoba sesuatu yang berbeda? Berikut beberapa variasi sajian yang bisa kamu kreasikan: 

  • Gunakan saus BBQ sebagai bahan tambahan dalam isian untuk aroma smoky. 
  • Tambahkan keju parut ke dalam isian daging untuk rasa gurih ekstra. 
  • Ubah ukuran puff pastry menjadi versi mini untuk disajikan sebagai hidangan pesta. 
  • Sajikan dengan saus mustard, mayonise, atau saus tomat homemade. 
  • Saucijs Brood dapat juga dijadikan bekal praktis ke kantor atau sekolah karena bentuknya yang kompak dan tidak mudah tumpah. 

Itulah resep masakan Saucijs Brood ala La Fancy, camilan khas Eropa yang kini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan mudah. Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, kamu bisa menyajikan pastry isi daging yang gurih dan aromatik. 

Jangan lupa gunakan bumbu berkualitas dari La Fancy agar rasa masakanmu semakin kaya, lezat, dan terjamin. 

Ikuti selalu ResepMasakanLaFancy.com untuk mendapatkan inspirasi menu harian yang sehat, praktis, dan menggugah selera. Dari camilan hingga hidangan utama, La Fancy selalu hadir dengan inovasi rasa melalui bumbu rempah terbaik. 

Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah menyukainya!