Olahan Masakan Jepang Mudah | Masakan Jepang dikenal dengan cita rasanya yang khas dan cara penyajiannya yang rapi. Kini, berbagai hidangan khas Jepang bisa dibuat sendiri di rumah tanpa harus mengeluarkan banyak biaya.
Melalui kreasi olahan Jepang dari La Fancy Foods, siapa pun dapat mencoba berbagai resep sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan dan hasil yang tetap lezat.
Kumpulan Resep Olahan Masakan Jepang yang Mudah
- Resep Beef Yakiniku
Kata yakiniku berasal dari Bahasa Jepang yang berarti “daging panggang”. Pada zaman dulu, konsep makanan yakiniku dianggap sebagai makanan ekslusif karena harga daging sapi cukup mahal di Jepang.
Akan tetapi, yakiniku pada era sekarang mudah ditemukan di restoran maupun kaki lima dan dapat dinikmati oleh siapapun.
Untuk membuat resep beef yakiniku tidak membutuhkan waktu yang lama, loh. Dengan bahan sederhana, Anda bisa mengikuti resep beef yakiniku Ala La Fancy Foods berikut ini.
Bahan
- 500 gram short plate beef (daging sapi)
- 1 buah paprika hijau, iris memanjang tipis
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdt bawang putih bubuk La Fancy Foods
- ¼ sdt jahe bubuk La Fancy Foods
- 3 sdm kecap asin Jepang (soyu)
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm gula
- ½ sdt merica hitam bubuk La Fancy Foods
- ¼ sdt garam laut
- Wijen bubuk
Cara Pembuatan Resep Beef Yakiniku
- Siapkan semua bahan
- Marinasi irisan daging sapi dengan bawang putih bubuk dan jahe bubuk. Diamkan selama 15-20 menit.
- Potong bawang bombay dan paprika hijau.
- Tumis bawang bombay dan paprika hingga harum. Tambahkan gula, saus tiram dan kecap asin Jepang.
- Masukkan daging dan aduk rata hingga menyatu dengan bumbu. Setelah itu, tambahkan garam dan merica hitam bubuk. Jangan masak terlalu lama karena daging sudah empuk.
- Angkat dan sajikan beef yakiniku dengan taburan wijen.
- Resep Yakitori
Yakitori adalah hidangan khas Jepang yang terdiri dari potongan daging ayam yang ditusuk dan dibakar dengan saus tare. Makanan ini telah mendunia karena cita rasanya yang gurih dan manis.
Tidak perlu mahal untuk menikmati yakitori, Anda bisa membuat yakitori ala rumahan dengan mengikuti resep berikut ini!
Bahan Utama
- 500 gram ayam bagian paha, fillet dan potong dadu
- 4 buah daun pre, pisahkan bagian putih, potong 2 cm
- Tusuk sate secukupnya
- Biji wijen
- Daun pre hijau
Bahan Marinasi
- ½ sdt lada bubuk La Fancy Foods
- ½ sdm perasan air lemon
Saus Tare Ala Rumahan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm brown sugar
- 1 sdm air perasan lemon
- 1 sdm minyak sayur
- ¼ sdt garam laut La Fancy Foods
- ¼ kaldu jamur
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
Cara Pembuatan Respe Yakitori Ala Rumahan
- Siapkan semua bahan.
- Rendam potongan ayam dengan dengan lada bubuk dan perasan air lemon selama 10 menit.
- Setelah itu, tusuk 3 potongan daging ayam dengan tusuk sate, selingi dengan potongan daun pre diantara potongan ayam tersebut.
- Ulangi proses tersebut hingga potongan ayam habis.
- Untuk membuat saus tare ala rumahan, campur semua bahan saus dan masak dengan api kecil hingga mengental.
- Panaskan pan anti lengket yang sudah diolesi oleh minyak sayur, mulai panggang ayam dengan api kecil dan diolesi saus tare. Jangan lupa untuk membalik ayam agar tidak gosong.
- Setelah matang dan bumbu meresap, angkat ayam.
- Sajikan yakitori bersama taburan daun pre hijau dan biji wijen.
- Resep Coffe Cinnamon Mochi
Mochi adalah salah satu camilan manis yang saat ini kian populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Teksturnya yang kenyal dan lembut berpadu sempurna dengan berbagai jenis isian manis yang lumer di mulut.
Salah satu varian mochi kekinian yang banyak digemari adalah Coffee Cinnamon Mochi, yaitu mochi yang menggabungkan rasa kopi yang khas dengan aroma harum kayu manis.
Bahan
Kulit Mochi:
- 240 ml air
- 65 gram gula pasir
- 130 gram tepung ketan
- 3 sendok teh kopi instan
- 100 gram tepung maizena yang sudah disangrai (sebagai baluran)
Isian:
- 100 gram krim
- 100 gram white chocolate
- 1 sendok makan kayu manis bubuk (cinnamon) La Fancy Foods
Topping:
- 4 sendok makan icing sugar (gula halus)
- 1 sendok teh cinnamon powder (kayu manis bubuk) La Fancy Foods
Cara Pembuatan Coffee Cinnamon Mochi
- Siapkan semua bahan. Pastikan semua bahan dalam keadaan yang segar dan siap digunakan untuk mempercepat proses pembuatan.
- Campurkan air, tepung ketan, kopi instan, dan gula pasir ke dalam mangkuk yang tahan panas. Aduk hingga merata dan pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
- Microwave selama 2 menit. Keluarkan dulu lalu aduk lagi agar panasnya merata. Setelah itu, masukan ke dalam microwave lagi selama 1 menit hingga semuanya matang secara maksimal.
- Jika tidak memiliki microwave, Anda dapat mengukusnya dengan panci. Dengan catatan, masukkan adonan saat panci sudah panas dengan durasi selama 5 menit, dan ulangi selama 3 menit. Pastikan adonan berubah tekstur menjadi lengket dan tidak cair.
- Keluarkan adonan tepung yang telah matang. Taburi adonan mochi dengan tepung maizena yang sudah disangrai. Pipihkan adonan agar mudah dipotong dan dibagi menjadi 6 – 8 bagian (sesuaikan dengan selera). Gunakan pisau yang dilapisi maizena agar adonan tidak lengket.
- Untuk isian mochi, lelehkan semua bahan dan aduk merata. Proses ini dapat menggunakan teknik double boiler atau microwave.
- Dinginkan isian di dalam kulkas. Hal ini penting agar isian mengeras dan mudah dimasukkan ke dalam mochi.
- Setelah isian mochi dingin, aduk/mixer adonan hingga mengembang. Ini akan membuat tekstur isian menjadi lebih ringan dan lembut.
- Masukkan isian ke dalam kulit mochi dan bentuk seperti bola. Usahakan bungkus isian dengan baik agar tidak bocor. Gunakan tangan yang sudah dibaluri tepung agar adonan tidak lengket.
- Untuk topping, taburi icing sugar (gula halus) dan kayu manis bubuk. Taburkan secara merata agar tampilan mochi lebih menarik dan aromanya semakin menggoda.
- Resep Takoyaki Bihun ala La Fancy Foods
Takoyaki adalah makanan asal Jepang yang berbentuk bola-bola kecil dengan tekstur renyah di luar tapi lembut di dalam. Makanan ini identik dengan isian gurita yang gurih serta taburan katsuobushi di atasnya.
Sudah ada banyak varian topping takoyaki di seluruh dunia. Tidak hanya itu, adonan takoyaki juga dapat dikreasikan dengan bahan lainnya seperti bihun untuk menghasilkan tekstur yang berbeda.
Jika Anda ingin mencicipi kreasi takoyaki versi terjangkau dan mudah, ikuti saja resep bihun takoyaki berikut ini!
Bahan Takoyaki
- 100 gram bihung jagung
- 50 gram tepung terigu
- 120 ml air
- 1 butir telur
- 15 ml kecap asin
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam laut La Fancy Foods
- 1 sdt merica bubuk La Fancy Foods
- 1 sdt gula pasir
Topping
- 25 gram smoked beef atau sosis (opsional)
- 25 gram keju chedar
Garnish
- Katsuobushi
- Daun bawang
- Saus sambal
- Mayonnaise
Cara Pembuatan Resep Bihun Takoyaki ala La Fancy Foods
- Siapkan semua bahan.
- Rendam bihun dengan air panas hingga lunak. Tiriskan dan potong bihun menjadi pendek.
- Siapkan mangkuk, campurkan bahan takoyaki seperti tepung, air, telur, kecap ikan, baking powder, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan bihun ke dalam adonan, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Siapkan pan khusus untuk membuat takoyaki. Olesi dengan minyak.
- Masak adonan di cetakan takoyaki (jangan terlalu penuh). Saat adonan sudah setengah matang, masukkan topping seperti smoked beef dan keju chedar.
- Tutup kembali dengan adonan takoyaki, dan masak hingga matang hingga membentuk bulat sempurna.
- Sajikan bihun takoyaki dengan taburan katsuobushi, daun bawang, saus, dan mayonnise sesuai selera Anda.
Membuat masakan Jepang tidak selalu rumit atau mahal. Dengan memilih resep yang tepat dan bahan yang terjangkau, setiap hidangan bisa menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan di rumah.
Nikmati cita rasa khas Jepang dengan cara yang mudah, praktis, dan tetap memuaskan. Jangan lupa untuk selalu mengikuti resep terbaru di ResepMasakanLaFancy.com.
