Resep Sup Telur Tomat | Sup telur tomat merupakan salah satu hidangan sederhana yang populer di berbagai negara Asia, termasuk Indonesia. Perpaduan rasa segar dari tomat dengan tekstur lembut telur menciptakan kehangatan yang menenangkan. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga cocok disantap dalam berbagai suasana, terutama saat tubuh membutuhkan makanan yang ringan, menyehatkan, dan mengenyangkan.

Sup telur tomat sering dianggap sebagai comfort food karena cita rasanya yang menenangkan serta proses memasaknya yang praktis. Dengan bahan-bahan yang mudah dijumpai di dapur sehari-hari, resep ini bisa menjadi solusi cepat untuk menu sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Resep Sup Telur Tomat

Bahan-bahan

  • 5 buah bawang merah, potong dadu
  • 1 sdt garlic powder La Fancy
  • 1 sdt onion powder La Fancy
  • ½ sdt jahe La Fancy
  • 1 sdm bawang pre, slice
  • 2 butir Telur, kocok
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • ½ sdt garam laut La Fancy
  • ½ sdt merica hitam La Fancy
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan 10ml air
  • 300 ml air
  • 30 ml minyak goreng

Cara Pembuatan Sup Telur Tomat

  1. Persiapkan bahan-bahan dengan mencincang bawang merah, mengiris tipis bawang pre, serta memotong tomat menjadi dadu kecil agar lebih cepat matang.
  2. Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang pre hingga harum. Setelah itu, masukkan garlic powder, onion powder, jahe, potongan tomat, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih serta tomat menjadi layu.
  3. Tambahkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil kuah diaduk perlahan. Cara ini membuat serat-serat telur menyebar dengan cantik di dalam sup.
  4. Masukkan larutan maizena untuk memberikan tekstur sedikit kental pada kuah. Biarkan mendidih sebentar hingga kuah mengental.
  5. Setelah semua bahan tercampur dengan baik, sup telur tomat siap disajikan hangat.

Manfaat Resep Sup Telur Tomat sebagai Comfort Food

Sup telur tomat tidak hanya sekadar hidangan sederhana, tetapi juga memiliki manfaat yang menjadikannya populer sebagai comfort food. Ada beberapa alasan mengapa makanan ini bisa menjadi pilihan tepat ketika tubuh dan pikiran membutuhkan sesuatu yang menenangkan.

  1. Proses memasak yang cepat dan mudah

Dalam kesibukan sehari-hari, terkadang sulit untuk meluangkan waktu lama di dapur. Sup telur tomat hadir sebagai solusi karena dapat dibuat dalam waktu singkat. Hanya dengan menumis bumbu, merebus tomat, lalu menambahkan telur, hidangan hangat ini sudah bisa dinikmati. Proses memasak yang cepat membuatnya menjadi makanan praktis yang bisa dibuat kapan saja.

  1. Rasa segar dan menenangkan

Tomat memberikan rasa asam segar yang seimbang dengan gurihnya telur. Kuah hangat yang sedikit kental membuat tubuh terasa rileks saat menyantapnya. Tidak heran jika banyak orang memilih sup telur tomat ketika sedang kurang enak badan atau membutuhkan makanan yang mudah dicerna.

  1. Kaya akan nutrisi

Meski sederhana, sup telur tomat menyimpan kandungan gizi yang cukup lengkap. Tomat kaya akan vitamin C, vitamin A, dan likopen yang baik untuk kesehatan kulit serta menjaga daya tahan tubuh. Sementara itu, telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang membantu memperbaiki jaringan tubuh. Kombinasi keduanya membuat hidangan ini bernilai gizi seimbang.

  1. Cocok untuk segala usia

Tekstur lembut dari telur berpadu dengan tomat yang mudah dikunyah menjadikan sup ini cocok untuk anak-anak hingga orang lanjut usia. Bahkan bagi mereka yang sedang sakit atau dalam masa pemulihan, sup telur tomat bisa menjadi pilihan makanan yang aman dan menyehatkan.

  1. Variasi mudah dikembangkan

Resep dasar sup telur tomat bisa dimodifikasi sesuai selera. Beberapa orang menambahkan sayuran hijau seperti bayam atau sawi untuk menambah serat. Ada juga yang menambahkan jagung manis agar rasanya lebih segar. Dengan begitu, hidangan ini tidak akan membosankan karena bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing.

Tips Membuat Sup Telur Tomat Anti Gagal

Agar hasil sup telur tomat lebih maksimal, ada beberapa tips yang bisa diterapkan saat memasak:

  1. Kocok telur dengan baik – Pastikan telur dikocok hingga rata sebelum dimasukkan ke dalam kuah. Hal ini membantu menghasilkan serat telur yang cantik saat dituangkan.
  2. Tuang telur perlahan – Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil kuah diaduk searah. Cara ini membuat telur membentuk serat tipis, bukan gumpalan besar.
  3. Gunakan tomat segar – Tomat segar akan memberikan rasa lebih segar dan kuah yang berwarna cantik. Jika ingin rasa lebih asam, bisa menggunakan tomat yang sudah agak matang.
  4. Atur kekentalan sesuai selera – Tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit. Jika suka kuah lebih encer, cukup gunakan setengah takaran maizena.
  5. Cicipi sebelum disajikan – Rasa sup bisa disesuaikan dengan menambah sedikit garam, merica, atau saus tiram sesuai selera. Jangan lupa cicipi kuah sebelum mematikan api.
  6. Tambahkan sayuran jika suka – Sup ini semakin nikmat jika diberi tambahan bayam, pakcoy, atau jagung manis. Selain menambah cita rasa, juga memperkaya nutrisi.
  7. Sajikan dalam keadaan hangat – Sup telur tomat paling nikmat disantap ketika masih panas. Aroma dan rasa segarnya akan terasa maksimal saat baru saja matang.

Dengan mengikuti tips ini, sup telur tomat yang dihasilkan akan terlihat lebih cantik, rasanya lebih seimbang, dan tentu saja semakin memuaskan.

Resep ala La Fancy Foods

Sup telur tomat adalah contoh nyata bahwa makanan sederhana bisa memberikan kepuasan yang besar. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, cara memasak yang cepat, serta rasa yang menenangkan, hidangan ini layak menjadi pilihan menu sehari-hari. Selain menyehatkan, sup ini juga fleksibel untuk dikreasikan sesuai selera, sehingga tidak pernah terasa membosankan.

Menikmati sup telur tomat bukan sekadar soal mengisi perut, tetapi juga menghadirkan kehangatan yang menenangkan jiwa. Baik untuk sarapan, makan siang ringan, maupun makan malam yang hangat, hidangan ini selalu berhasil membawa rasa nyaman. Jika mencari comfort food yang praktis, lezat, dan bergizi, sup telur tomat adalah jawabannya.

Untuk mendapatkan resep masakan lainnya yang mudah dan praktis, ikuti selalu resepmasakanlafancy.com.