Kumpulan Resep Masakan Bulan September ala La Fancy

Resep Masakan Bulan September | Bulan September sering kali menjadi momen yang hangat untuk berkumpul bersama keluarga, merayakan pergantian musim, dan mencoba menu baru di dapur. 

Suasana yang mulai teduh di awal musim penghujan memberikan inspirasi untuk menghadirkan hidangan yang lebih variatif, penuh cita rasa, dan menggugah selera.  

Kumpulan resep masakan khusus untuk bulan ini disusun untuk membantu menghadirkan kreasi hidangan yang sesuai dengan selera sekaligus memanfaatkan bahan-bahan segar yang melimpah di pasaran. 

Dari olahan sederhana hingga menu istimewa, semuanya dapat menjadi pilihan tepat untuk mempercantik meja makan sepanjang September.

Resep Masakan Bulan September ala La Fancy

Resep Calamari Ring (Sotong)  

Bahan Utama 

• 300 gram sotong, bersihkan lalu potong 5 mm 

Bahan Marinasi Sotong 

• ½ sdt merica putih La Fancy 

• ½ sdt saus tiram 

• ½ sdt garam laut La Fancy 

Bahan Aioli Mayo 

• 1 sdm garlic La Fancy 

• ½ sdt garam laut La Fancy 

• ½ sdt madu 

• 1 sdt parsley La Fancy 

• 100 gram mayonnise 

• ½ sdm lemon juice 

Bahan Adonan Kering 

• 6 sdm tepung terigu 

• 3 sdm maizena 

• 1 sdm tepung beras 

• ½ sdt garam laut La Fancy 

• 1 sdt onion La Fancy 

• ½ sdt baking powder 

• 1 sdt paprika La Fancy 

• 1 sdt oregano La Fancy 

• 1 sdt merica putih La Fancy 

Tepung Pelapis 

• 60 gram tepung roti tawar 

Bahan Adonan Basah 

• 2 butir telur 

• ½ sdt garam laut La Fancy 

Cara Pembuatan Calamari Ring (Sotong) 

1. Siapkan semua bahan. 

2. Campurkan sotong yang telah dipotong dengan semua bahan marinasi, lalu sisihkan. 

3. Campurkan semua bahan adonan kering, sisihkan. 

4. Kocok adonan basah, sisihkan. 

5. Baluri sotong dengan adonan kering, celupkan dalam adonan basah, lapisi dengan tepung panir. 

6. Simpan dalam freezer selama 1 jam. 

7. Keluarkan dari freezer, goreng sotong pada minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan, ulangi hingga selesai. 

8. Campurkan semua bahan saus aioli di dalam wadah, aduk rata, sajikan bersama calamari ring. 

9. Calamari ring siap disajikan selagi hangat. 

Resep Baby Buncis Siram Daging  

Bahan:  

• 250 gram baby buncis, potong ujungnya  

• 150 gram daging sapi cincang  

• 1 sdm minyak  

• 1 buah bawang pre, iris  tipis  

• 100 gram jamur kancing, belah menjadi 2  

• 2 sdm garlic La Fancy  

• 1 sdm onion La Fancy  

• 1 sdt remah cabe La Fancy  

• 30 ml kecap asin  

• 1 ml kecap asin  

• 15 ml saus tiram 

• ½ sdt jahe La Fancy  

• 75 ml air  

• 20 gram gula  

• ½ sdt merica putih La Fancy  

• 1 sdt garam laut La Fancy  

• 5 gram maizena, larutkan dengan 1 sdm air  

Langkah Pembuatan Resep Baby Buncis Siram Daging  

1. Siapkan semua bahan  

2. Goreng buncis sebentar, angkat dan sisihkan. Susun di atas piring.  

3. Siapkan pan. Tumis daging sapi dengan minyak hingga setengah kering, masukkan bawang pre, jamur kancing, garlic powder, onion powder, chili flakes.  

4. Setelah wangi, masukkan kecap asin, saus tiram, jahe bubuk, air, gula, merica putih dan sea salt.  

5. Di akhir memasak, masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental, lalu matikan api.  

6. Setelah itu, siramkan tumisan daging cincang di atas buncis yang telah digoreng.  

7. Sajikan selagi hangat.  

Resep Sup Tahu Bola Udang  

Bahan-Bahan 

• Bahan Bola Udang: 

• 150 gram ayam giling 

• 100 gram udang cincang kasar 

• 1 sdt garam laut La Fancy 

• 1 sdm garlic La Fancy 

• 1 sdm onion La Fancy 

• ½ sdt merica putih La Fancy 

Bahan Rebusan: 

• 2 sdm minyak goreng 

• 1 batang bawang pre, potong panjang 

• 1 liter air 

• 1 batang seledri 

• 2 sdm onion La Fancy 

• 2 sdm garlic La Fancy 

• 1 blok tahu sutera 

• 100 gram bunga kol 

• 2 buah wortel, kupas, iris tipis 

• Kembang tahu ikat, rendam dengan air panas 

• 1 sdt merica putih La Fancy 

• 1 sdm garam laut La Fancy 

• ½ pack soun, rendam dengan air panas 

Cara Pembuatan Sop Tahu Bola Udang 

1. Siapkan semua bahan yang sudah diukur sesuai resep. 

2. Campurkan semua bahan bola ayam udang, aduk hingga merata, lalu sisihkan. 

3. Tumis bawang pre hingga harum, lalu tuangkan air dan tambahkan seledri. Rebus hingga air mendidih. 

4. Bentuk bola ayam udang menggunakan sendok, masukkan ke dalam kuah mendidih. Ulangi hingga adonan habis. 

5. Tambahkan garlic dan onion, aduk hingga merata. 

6. Tunggu hingga bola ayam udang mulai mengapung. Setelah itu, masukkan wortel, bunga kol, dan kembang tahu. Masak hingga matang. 

7. Bumbui dengan garam laut dan merica putih. Aduk hingga rata. 

8. Terakhir, masukkan tahu sutera, tunggu 1 menit, lalu matikan api. 

9. Sup tahu bola udang siap disajikan hangat. 

Resep Ayam Lengkuas  

Bahan-Bahan yang Diperlukan 

Bahan Utama: 

• 4 potong paha ayam 

• 2–3 lembar daun salam La Fancy 

• 2 batang sereh 

• 200 gram lengkuas (laos) parut 

• 300 ml air 

• Minyak goreng secukupnya 

Bumbu Halus: 

• 15 siung bawang merah 

• 3 butir kemiri 

• 1 sdm bawang putih (garlic) La Fancy 

• 2 sdt ketumbar La Fancy 

• 4 sdm kunyit bubuk La Fancy 

• 100 ml air 

Cara Membuat Ayam Lengkuas 

1. Siapkan semua bahan 

2. Haluskan semua bumbu. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam. 

3. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan lengkuas parut dan tambahkan air. 

4. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak ayam dengan api kecil selama 30 menit. Tunggu hingga air habis dan bumbu meresap. Setelah matang, pisahkan ayam dari bumbunya. 

5. Panaskan minyak, goreng ayam sampai cokelat keemasan. 

6. Goreng bumbu lengkuas secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan. 

7. Sajikan ayam goreng dengan taburan lengkuas, sambal, dan lalapan. 

Resep Kunyit Latte  

Bahan-bahan: 

• 500 ml susu almond 

• 1 sdt kunyit bubuk La Fancy 

• 1 sdt jahe bubuk La Fancy 

• 2 cm kayu manis utuh La Fancy 

• 1-2 bunga pekak La Fancy 

• ¼ sdt merica hitam bubuk La Fancy 

• 1 sdt madu 

Topping: 

• La Fancy cinnamon bubuk sachet 

• Kacang almond 

Cara Pembuatan Kunyit Latte 

1. Siapkan semua bahan. 

2. Rebus semua bahan yang ada hingga mendidih. 

3. Saring rebusan. 

4. Tuang ke dalam gelas, tambahkan topping. 

5. Kunyit latte ala La Fancy cocok disajikan selagi hangat. 

Resep Mudah La Fancy 

Menghadirkan hidangan istimewa di bulan September bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang menciptakan momen kebersamaan yang tak terlupakan. 

Setiap resep yang tersaji dapat menjadi inspirasi untuk berkreasi dan mengeksplorasi berbagai bahan serta teknik memasak yang berbeda. 

Dengan memilih menu yang tepat, bulan ini bisa menjadi kesempatan untuk memperkaya pengalaman kuliner sekaligus mempererat ikatan dengan orang-orang tercinta. 

Jadikan September sebagai bulan penuh kelezatan dengan masakan kreasi ala La Fancy. Pantau selalu resep masakan terbaru yang mudah hanya di ResepMasakanLaFancy.com.