Resep Cinnamon Banana Nugget | Pisang goreng telah lama menjadi camilan favorit masyarakat Indonesia.
Rasanya yang manis dengan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, menjadikan pisang goreng sebagai sajian yang disukai semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Namun kini, pisang goreng hadir dalam versi yang lebih kreatif dan kekinian—Cinnamon Banana Nugget.
Perpaduan antara potongan pisang goreng berbalut tepung roti, saus cokelat putih yang manis, dan sentuhan hangat dari bubuk kayu manis, menciptakan pengalaman rasa yang baru dan memikat.
Cinnamon Banana Nugget sangat cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga, teman, atau sebagai ide jualan yang menarik. Yuk, simak langkah-langkah pembuatannya dan jangan lewatkan tips agar hasilnya renyah sempurna!
Resep Cinnamon Banana Nugget
Bahan Utama:
- 150 gram tepung roti (untuk balutan luar)
- 500 gram minyak goreng (untuk menggoreng)
- 10 buah pisang kepok matang (pastikan pilih yang tidak terlalu lembek)
Adonan Basah:
- 2 sdm gula pasir
- 400 ml air matang
- ½ sdt baking powder
- 20 gram tepung maizena
- ¼ sdt garam laut La Fancy
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 40 gram tepung beras (untuk kerenyahan ekstra)
Bahan Saus Cinnamon:
- 100 ml susu UHT
- 200 gram cokelat putih
- ¼ sdt garam laut La Fancy
- 1 sdt bubuk cinnamon atau kayu manis bubuk La Fancy
Pelengkap/Garnish:
- Keju parut
- Meses cokelat
- Irisan almond panggang
- Remahan biskuit Oreo
Langkah-Langkah Membuat Cinnamon Banana Nugget
- Persiapkan seluruh bahan yang dibutuhkan agar proses memasak lebih efisien.
- Kupas pisang dan potong menjadi empat bagian memanjang atau sesuai selera.
- Buat adonan basah dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, garam laut La Fancy, dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin dan tidak ada gumpalan.
- Celupkan potongan pisang ke dalam adonan basah, pastikan semua permukaan pisang telah terlapisi.
- Balurkan pisang yang sudah dilapisi adonan ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng pisang berbalut tepung roti dengan api sedang. Goreng pisang hingga berwarna golden brown dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.
- Membuat saus cinnamon: Lelehkan cokelat putih bersama susu UHT dengan api kecil. Tambahkan bubuk kayu manis La Fancy dan garam laut La Fancy, aduk terus hingga semua bahan tercampur dan teksturnya halus.
- Sajikan banana nugget di atas piring saji, siram dengan saus cinnamon, dan taburi dengan topping sesuai selera—seperti keju, almond, meses, atau Oreo crumble.
Tips Resep Cinnamon Banana Nugget yang Renyah dan Lezat
- Pilih pisang kepok yang matang sempurna—jangan terlalu lembek agar tidak hancur saat digoreng.
- Tambahkan tepung beras dan maizena dalam adonan basah untuk memberikan tekstur yang lebih krispi.
- Jangan menggoreng dengan api besar, karena dapat membuat bagian luar gosong tapi bagian dalam masih mentah. Gunakan api sedang agar matangnya merata.
- Diamkan adonan basah selama 5–10 menit sebelum digunakan agar mendapatkan hasil yang lebih garing.
- Untuk rasa cinnamon yang autentik dan berkualitas, gunakan bubuk kayu manis dari La Fancy, yang terkenal dengan aroma khas dan rasa hangatnya.
Inspirasi Kreasi Pisang dari Berbagai Penjuru Dunia
Tidak hanya di Indonesia, pisang juga menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan lezat di seluruh dunia. Kaya akan nutrisi dan memiliki cita rasa manis alami, pisang sangat fleksibel untuk dijadikan menu makanan ringan hingga dessert mewah.
Berikut ini merupakan beberapa inspirasi olahan pisang khas mancanegara yang dapat menambah ide kreasi Anda di rumah:
- Pisang Goreng Thailand (Kluai Kaek)
Di Thailand, pisang digoreng menggunakan adonan tepung beras dan wijen, sehingga menghasilkan tekstur super renyah di luar dan lembut di dalam. Umumnya disajikan sebagai street food yang banyak digemari wisatawan.
- Banana Bread (Amerika Serikat)
Banana bread atau roti pisang merupakan kue cepat saji yang sangat populer di Amerika. Teksturnya lembut, padat, serta memiliki aroma khas pisang yang menggugah selera. Biasanya disajikan untuk sarapan atau camilan sore.
- Matoke (Afrika Timur)
Di Uganda dan Kenya, pisang yang digunakan adalah pisang raja mentah (plantain) yang dimasak bersama bawang, tomat, dan rempah-rempah. Hasilnya adalah hidangan gurih yang biasanya disantap sebagai makanan utama.
- Banana Cue (Filipina)
Olahan ini menggunakan pisang saba yang ditusuk seperti sate, lalu digoreng dan dilapisi dengan karamel dari gula merah. Banana Cue menjadi favorit di Filipina dan sangat nikmat disantap hangat.
- Banoffee Pie (Inggris)
Banoffee merupakan singkatan dari banana dan toffee. Pie ini terdiri dari lapisan pisang segar, krim kocok, dan saus karamel, di atas dasar kue biskuit. Rasanya manis, legit, dan sangat cocok bagi pencinta dessert.
Yuk, Buat Cinnamon Banana Nugget Sendiri di Rumah!
Membuat camilan enak dan spesial di rumah kini semakin mudah dengan produk-produk berkualitas dari La Fancy Foods.
Mulai dari garam laut alami, hingga rempah pilihan seperti cinnamon powder, semuanya tersedia untuk mendukung pengalaman memasak yang lebih menyenangkan.
Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep Cinnamon Banana Nugget ala La Fancy di dapur Anda. Sajikan untuk orang tersayang atau jadikan peluang usaha kuliner kekinian. Kunjungi juga situs resmi kami di ResepMasakanLaFancy.com untuk berbagai resep lainnya yang tak kalah menggugah selera!
