Resep Masakan Simple

Resep Masakan Simple | Dalam kesibukan sehari-hari, menyiapkan hidangan lezat sering kali terasa merepotkan. 

Namun, kenyataannya banyak resep masakan yang tetap enak, bergizi, dan mudah dibuat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.  

Resep masakan simple menjadi solusi praktis bagi siapa saja yang ingin menyajikan menu rumahan nikmat, baik untuk keluarga maupun untuk diri sendiri. 

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang sederhana, memasak pun bisa menjadi aktivitas menyenangkan dan bebas stres. 

Kumpulan Resep Masakan Simple  

Sapo Tahu Seafood  

Bahan Bahan  

Sayur dan Protein: 

  • 1 buah wortel, iris tebal menyerong 
  • 3 buah jamur kancing, iris tipis 
  • 1½ bonggol brokoli, potong kuntum 
  • 240 gram tahu telur (egg tofu), potong bulat 
  • 100 gram udang, bersihkan dan buang kotoran 
  • 100 gram cumi, iris melingkar 
  • 185 gram ikan dory fillet, potong dadu 

Pelapis Tahu: 

  • 1½ sendok makan tepung sagu 

Bumbu Marinasi Ikan: 

  • ¼ buah lemon, peras airnya 
  • 1½ sendok teh garam laut La Fancy 
  • 1½ sendok teh merica hitam La Fancy 

Bumbu Tumis dan Kuah: 

  • 50 ml minyak goreng 
  • 500 ml air 
  • 1 buah bawang bombay, cincang 
  • 1 sendok makan garlic powder La Fancy 
  • 1 sendok teh onion powder La Fancy 
  • 2 sendok teh jahe bubuk La Fancy 
  • 2 batang daun bawang, iris serong 
  • 2 sendok makan saus tiram 
  • 1 sendok teh garam laut La Fancy 
  • ½ sendok teh merica hitam La Fancy 
  • 1 sendok makan gula pasir 
  • 1 sendok teh minyak wijen 
  • 50 gram tepung sagu 
  • 3 sendok makan air untuk melarutkan tepung sagu 

Langkah-Langkah Membuat Sapo Tahu Seafood 

  1. Marinasi potongan ikan dory dengan air lemon, garam, dan merica selama 10 menit. 
  1. Bersihkan udang dan cumi, lalu potong sesuai selera. 
  1. Goreng udang, cumi, dan ikan dory sebentar saja hingga setengah matang. 
  1. Balur tahu telur dengan tepung sagu, lalu goreng hingga permukaannya kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 
  1. Tumis bawang bombay hingga harum. 
  1. Tambahkan wortel dan daun bawang, tumis sebentar. 
  1. Masukkan onion powder, garlic powder, gula, saus tiram, air, jahe bubuk, dan jamur kancing. Aduk rata. 
  1. Setelah jamur matang, tambahkan brokoli dan seafood. Aduk kembali hingga semua tercampur rata. 
  1. Tambahkan garam dan merica hitam sesuai selera. 
  1. Larutkan tepung sagu dengan sedikit air, tuangkan ke dalam tumisan untuk mengentalkan kuah. 
  1. Masukkan tahu goreng dan teteskan minyak wijen. Aduk perlahan agar tidak hancur. 
  1. Masak hingga semua bahan matang sempurna dan kuah mengental. 
  1. Tuangkan ke dalam mangkuk atau claypot dan sajikan saat masih hangat. 

Malaysian Fried Chicken  

Bahan Utama: 

  • 4 potong paha ayam 
  • 2 lembar daun kari 

Bumbu Halus: 

  • 5 buah cabai keriting 
  • 1 sendok makan garlic powder La Fancy 
  • 5 buah bawang merah 
  • 1 sendok teh jahe La Fancy 
  • 1 sendok teh kunyit La Fancy 
  • 1 sendok teh laos La Fancy 
  • 1 batang sereh 
  • 50 ml air 

Bumbu Pelapis: 

  • 4 sendok makan tepung terigu 
  • 2 sendok makan tepung maizena 
  • 2 sendok makan tepung beras 
  • 2 sendok makan garam masala La Fancy 
  • ½ sendok teh kunyit bubuk La Fancy 
  • 1 sendok teh gula 
  • 320 ml air 

Cara Pembuatan Malaysian Fried Chicken La Fancy 

  1. Siapkan Semua Bahan 

Pastikan semua bahan telah disiapkan dengan lengkap. Pilih paha ayam dengan ukuran seragam agar tingkat kematangannya merata. Bersihkan ayam dan tiriskan sebelum digunakan. 

  1. Blender Semua Bumbu Halus Hingga Lembut 

Masukkan cabai keriting, garlic powder La Fancy, bawang merah, jahe, kunyit, laos, sereh, dan air ke dalam blender. Haluskan hingga benar-benar lembut. Bumbu halus ini menjadi inti rasa khas dari ayam goreng ala Malaysia. 

Tips: Tambahkan sedikit air tambahan jika blender kesulitan memutar bahan, namun jangan terlalu banyak agar bumbu tetap kental. 

  1. Campurkan Bumbu Halus dengan Bumbu Pelapis, Aduk Hingga Merata 

Dalam satu wadah besar, campurkan bumbu halus dengan semua bahan bumbu pelapis. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula hingga membentuk adonan kental namun tidak menggumpal. 

Konsistensi adonan mirip seperti adonan bakwan, tidak terlalu encer agar bisa menempel sempurna di ayam. 

  1. Celupkan Ayam ke dalam Adonan 

Masukkan ayam satu per satu ke dalam adonan. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi rata. Diamkan sekitar 10-15 menit agar bumbu lebih meresap ke dalam daging ayam. 

Tips: Untuk hasil terbaik, bisa juga didiamkan dalam lemari es selama 30 menit. Ini membuat bumbu menyatu sempurna dengan daging ayam dan membantu menciptakan tekstur garing saat digoreng. 

Resep Baby Buncis Siram Daging  

Bahan:  

  • 250 gram baby buncis, potong ujungnya  
  • 150 gram daging sapi cincang  
  • 1 sendok makan minyak  
  • 1 buah bawang pre, iris  tipis  
  • 100 gram jamur kancing, belah menjadi 2  
  • 2 sendok makan garlic La Fancy  
  • 1 sendok makan onion La Fancy  
  • 1 sendok teh remah cabe La Fancy  
  • 30 ml kecap asin  
  • 1 ml kecap asin  
  • 15 ml saus tiram 
  • ½ sendok teh jahe La Fancy  
  • 75 ml air  
  • 20 gram gula  
  • ½ sendok teh merica putih La Fancy  
  • 1 sendok teh garam laut La Fancy  
  • 5 gram maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air  

Langkah Pembuatan Resep Baby Buncis Siram Daging  

  1. Siapkan semua bahan  
  1. Goreng buncis sebentar, angkat dan sisihkan. Susun di atas piring.  
  1. Siapkan pan. Tumis daging sapi dengan minyak hingga setengah kering, masukkan bawang pre, jamur kancing, garlic powder, onion powder, chili flakes.  
  1. Setelah wangi, masukkan kecap asin, saus tiram, jahe bubuk, air, gula, merica putih dan sea salt.  
  1. Di akhir memasak, masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental, lalu matikan api.  
  1. Setelah itu, siramkan tumisan daging cincang di atas buncis yang telah digoreng.  
  1. Sajikan selagi hangat.  

Fuyunghai ala La Fancy  

Bahan-bahan:  

  • 7 butir telur  
  • 40 gram kol, iris tipis 
  • ½ buah wortel, iris tipis  
  • 40 gram udang cincang  
  • 1 sendok teh garlic powder La Fancy  
  • 3 sendok makan tepung terigu  
  • ½ sendok teh onion powder La Fancy  
  • 1 batang bawang pre  
  • ½ sendok teh garam laut La Fancy  
  • ¼ sendok teh merica hitam La Fancy  
  • 50 ml air  

Bahan Saus:  

  • 1 sendok makan butter  
  • ½ buah bawang bombang 
  • ½ sendok teh onion powder 
  • ½ sendok teh garlic powder La Fancy  
  • 1 sendok makan saus tiram  
  • 200 ml air  
  • 1 sendok makan tepung sagu  
  • 3 sendok makan saus tomat  
  • 1 sendok teh garam laut La Fancy  
  • ¼ sendok teh merica putih La Fancy  
  • ½ sendok makan cuka  

Garnish  

  • Kacang polong  
  • Selada  

Cara Pembuatan Resep Fuyunghai 

  1. Siapkan semua bahan.  
  1. Potong wortel, iris tipis. 
  1. Iris tipis juga kol, bawang bombay, dan bawang pre. 
  1. Masukkan telur, kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam dan udang cincang ke dalam wadah.  
  1. Masukkan garam, onion powder, garlic powder, merica hitam, tepung terigu dan telur.  
  1. Aduk hingga adonan tercampur rata. 
  1. Panaskan pan. Goreng hingga garing dan empuk. Tiriskan.  
  1. Masak saus: tumis bawang bombay hingga harum, masukkan semua saus dan perbumbuan. Tambahkan air dan larutan tepung. Aduk hingga matang dan mengental.  
  1. Sajikan fuyunghai dengan kacang polong dan saus di atasnya. 
  1. Selamat mencoba.  

Semur Tahu Telur  

Bahan Utama 

  • 6 buah tahu putih, potong sesuai selera dan goreng hingga menguning 
  • 15 butir telur puyuh, rebus selama 10 menit  
  • 1 buah kentang, potong dadu sedang (opsional) 
  • 3 batang serai, geprek 
  • 2 sendok makan gula merah  
  • ½ sendok teh lengkuas bubuk La Fancy 
  • 4 lembar daun salam La Fancy  
  • 2 sendok makan kecap manis 
  • Air secukupnya  

Bumbu Halus  

  • 8 buah bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 5 buah kemiri, sangrai 
  • ¼ sendok teh ketumbar bubuk La Fancy  
  • Garam laut La Fancy  

Cara Pembuatan Resep Semur Tahu Telur  

  1. Siapkan semua bahan 
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, pala bubuk, dan ketumbar bubuk dengan sedikit air menggunakan blender.  
  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang dan harum. Tambahkan sereh, lengkuas, dan daun salam.  
  1. Masukkan tahu yang sudah digoreng, kentang, telur puyuh, dan air secukupnya.  
  1. Beri kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk perlahan agar tahu dan telur tidak hancur.  
  1. Masak semur hingga bumbu meresap. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa.  
  1. Semur tahu telur siap dihidangkan. 

Resep Masakan La Fancy 

Memasak tidak harus rumit untuk bisa menghasilkan sajian yang memanjakan lidah. Dengan resep masakan simple, siapa pun dapat menyajikan makanan yang lezat, cepat, dan bergizi setiap hari. 

Cukup dengan kreativitas dan pemilihan bahan yang tepat, hidangan sederhana pun bisa tampil istimewa di meja makan. Kini, tidak ada alasan lagi untuk melewatkan momen makan bersama yang hangat dan penuh rasa. 

Update terus ResepMasakanLaFancy.com untuk resep-resep terbaru!