Resep Baby Buncis Siram Daging | Menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi tidak selalu membutuhkan bahan yang rumit.
Salah satu contohnya adalah Baby Buncis Siram Daging, menu sederhana namun memiliki cita rasa yang kaya dan tampilan yang menggugah selera.
Perpaduan antara baby buncis yang renyah dengan daging sapi cincang yang gurih, berpadu saus yang kental, membuat hidangan ini cocok dinikmati baik untuk makan siang maupun makan malam.
Hidangan ini termasuk dalam kategori masakan praktis yang dapat dibuat dalam waktu singkat, sehingga sangat sesuai untuk keluarga yang menginginkan makanan sehat namun tidak punya banyak waktu untuk memasak.
Kunci dari kelezatannya terletak pada bumbu dan teknik memasak yang tepat, sehingga rasa gurih, manis, asin, dan pedasnya bisa seimbang.
Resep Baby Buncis Siram Daging
Bahan:
- 250 gram baby buncis, potong ujungnya
- 150 gram daging sapi cincang
- 1 sendok makan minyak
- 1 buah bawang pre, iris tipis
- 100 gram jamur kancing, belah menjadi 2
- 2 sendok makan garlic La Fancy
- 1 sendok makan onion La Fancy
- 1 sendok teh remah cabe La Fancy
- 30 ml kecap asin
- 1 ml kecap asin
- 15 ml saus tiram
- ½ sendok teh jahe La Fancy
- 75 ml air
- 20 gram gula
- ½ sendok teh merica putih La Fancy
- 1 sendok teh garam laut La Fancy
- 5 gram maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
Langkah Pembuatan Resep Baby Buncis Siram Daging
- Siapkan semua bahan
- Goreng buncis sebentar, angkat dan sisihkan. Susun di atas piring.
- Siapkan pan. Tumis daging sapi dengan minyak hingga setengah kering, masukkan bawang pre, jamur kancing, garlic powder, onion powder, chili flakes.
- Setelah wangi, masukkan kecap asin, saus tiram, jahe bubuk, air, gula, merica putih dan sea salt.
- Di akhir memasak, masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental, lalu matikan api.
- Setelah itu, siramkan tumisan daging cincang di atas buncis yang telah digoreng.
- Sajikan selagi hangat.
Fun Fact Baby Buncis
Meski namanya baby buncis, sayuran ini bukanlah buncis yang “masih bayi” secara harfiah. Baby buncis adalah varietas buncis yang memang ukurannya lebih kecil dan teksturnya lebih lembut dibandingkan buncis biasa.
Rasanya lebih manis, renyah, dan mudah diolah tanpa perlu direbus lama.
Fakta menarik lainnya, baby buncis sangat populer di dapur-dapur hotel dan restoran karena tampilannya yang cantik di piring.
Sayuran ini sering digunakan sebagai pendamping steak, salmon, maupun menu tumisan Asia. Keunggulannya adalah tetap renyah meskipun dimasak dalam waktu cukup lama, asalkan tekniknya benar.
Tips Anti Gagal Resep Baby Buncis Siram Daging
- Jangan Terlalu Lama Menggoreng Buncis
Proses menggoreng buncis hanya bertujuan untuk membuat warnanya lebih menarik dan teksturnya sedikit matang, bukan hingga terlalu empuk. Menggoreng terlalu lama justru membuat buncis kehilangan kerenyahannya.
- Pilih Baby Buncis Segar
Pilih baby buncis yang berwarna hijau cerah, tidak layu, dan kulitnya mulus. Hindari buncis yang sudah bercak cokelat atau terasa lembek saat ditekan.
- Bumbu Bubuk La Fancy Foods untuk Rasa Konsisten
Penggunaan bumbu bubuk seperti garlic powder, onion powder, chili flakes, dan jahe bubuk dari La Fancy Foods membantu memberikan rasa yang konsisten serta aroma yang harum, bahkan untuk pemula sekalipun.
- Gunakan Daging Sapi Segar atau Beku Berkualitas
Daging sapi cincang sebaiknya tidak berbau amis dan memiliki warna merah segar. Jika menggunakan daging beku, pastikan mencairkannya terlebih dahulu secara perlahan di dalam kulkas.
- Larutan Maizena di Akhir Memasak
Larutan maizena membantu saus menjadi kental dan membungkus setiap potongan daging serta buncis dengan sempurna. Pastikan memasukkannya setelah bumbu lain tercampur rata, lalu aduk cepat agar tidak menggumpal.
Kandungan Gizi dalam Baby Buncis Siram Daging
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi yang cukup lengkap.
- Daging Sapi Cincang
Sumber protein hewani, zat besi, dan vitamin B12 yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan menjaga energi tubuh.
- Baby Buncis
Mengandung vitamin C, vitamin K, serat, dan antioksidan yang membantu menjaga daya tahan tubuh, kesehatan kulit, dan pencernaan.
- Bumbu dan Rempah La Fancy Foods
Selain memperkaya rasa, bumbu bubuk juga mengandung zat bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti anti inflamasi dan anti mikroba.
- Jamur Kancing
Kaya akan selenium, vitamin D, dan antioksidan yang membantu meningkatkan imunitas.
Dengan kombinasi bahan tersebut, Baby Buncis Siram Daging dapat menjadi salah satu pilihan menu yang seimbang antara karbohidrat (dari saus dan sedikit gula), protein (dari daging sapi), serat (dari buncis), dan lemak baik (dari minyak yang digunakan).
Coba Resep ini Sekarang Juga!
Resep Baby Buncis Siram Daging adalah bukti bahwa masakan sehat tidak harus rumit atau mahal. Perpaduan sayur segar, daging berkualitas, dan bumbu pilihan dapat menghasilkan sajian yang memanjakan lidah sekaligus menutrisi tubuh.
Untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat, gunakan rempah pilihan dari La Fancy Foods yang memberikan aroma dan rasa khas pada setiap masakan.
Jangan lupa untuk selalu mengeksplorasi berbagai kreasi masakan lain yang dapat ditemukan di ResepMasakanLaFancy.com.
Dengan sedikit kreativitas dan bahan berkualitas, hidangan sehari-hari bisa naik kelas menjadi menu istimewa di meja makan keluarga.
